Mano skaniausia lazanija su jautiena
Mano skaniausia lazanija su jautiena – klasikinis Italijos patiekalas, kurį paruošti yra daug paprasčiau nei gali atrodyti. Sotus, sušildantis, jaukus patiekalas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Mėsos padažui
Konservuoti pomidorai
600
gramų
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Bešamelio padažui
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Maskatinis riešutas
pagal skonį
Ingredientai
Lazanijos makaronai
300
gramų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruošti visus gaminimui reikalingus ingredientus.
2 žingsnis
Keptuvėje įkaitinti šiek tiek aliejaus ir sudėti smulkiai pjaustytą svogūną. Maišant apkepti kelias minutes.
3 žingsnis
Prie svogūno sudėti maltą mėsą ir ją kepti pasmulkinant didesnius gabaliukus. Mėsą pilnai iškepti.
4 žingsnis
Tuomet į keptuvę supilti konservuotus pomidorus, berti drusko ir pipirų. Išmaišyti ir užvirti. Padažą atidėti.
5 žingsnis
Švarioje keptuvėje ištirpinti sviestą.
6 žingsnis
Suberti miltus ir gerai išmaišyti. Pakepti minutę. Maišyti ir stebėti, kad miltai nepradėtų tamsėti.
7 žingsnis
Pamažu pilti pieną į miltus, vis maišant šluotele. Po kiekvieno įpylimo gerai išmaišyti, palaukti kol miltai susigers ir tuomet pilti dar. Taip pilti pieną kol bus pasiektas norimas padažo tirštumas. Viso pieno gali ir neprireikti.
8 žingsnis
Padažą pagardinti druska, pipirais ir maltu muskatu. Išmaišyti.
9 žingsnis
Į pasirinktą lazanijos kepimo indą įpilti šiek tiek mėsos padažo ir išdėlioti sluoksnį lazanijos lakštų. Jeigu reikia, juos galima perlaužti, kad pilnai būtų padengtas indo dugnas.
10 žingsnis
Lakštus aptepti bešamelio padažu ir apiberti saujele tarkuoto fermentinio sūrio. Tuomet dėti sluoksnį mėsos padažo, vėl lazanijos lakštus, bešamelį ir tarkuotą sūrį. Taip susluoksniuoti visą lazaniją.
11 žingsnis
Viršutinis sluoksnis turi būti bešamelio padažo ir tarkuoto sūrio. Lazaniją dėti kepti į iki 190C įkaitintą orkaitę ir kepti apie 30min. Įsmeigus peilį makaronai turi būti minkšti.
12 žingsnis
Skanaus!
629
Kalorijos
43,7 g
Riebalai
41,7 g
Angliavandeniai
30,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!