Salotos su kalmarais
Pasninko salotos su kalmarais – gaivios ir spalvingos salotos su agurkais, pomidorais, paprika, pekininiu kopūstu ir citrininiu padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Pomidorai
150
gramų
Kininiai kopūstai
100
gramų
Paprika
1
vienetas
Agurkai
1
vienetas
Krapai
10
gramų
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
5 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Galite naudoti jau nuvalytus kalmarus arba kalmarus su odele. Jei naudojate nevalytus, pirmiausia pašalinkite odelę, vidurius ir skaidrią kremzlę. Pomidorus rinkitės pagal skonį, o daržovių sudėtį galite keisti ar papildyti.
2 žingsnis
Puode užvirinkite pasūdytą vandenį ir sudėkite nuvalytus kalmarus. Virkite apie 1–2 minutes, tuomet iš karto išimkite, kad netaptų kieti. Atvėsinkite ir supjaustykite žiedais arba juostelėmis.
3 žingsnis
Visas daržoves ir žalumynus nuplaukite bei nusausinkite. Nedidelius pomidorus perpjaukite pusiau, o didesnius supjaustykite skiltelėmis. Rinkitės tvirtus ir sultingus pomidorus, kurie pjaustomi nepraras formos.
4 žingsnis
Agurką perpjaukite išilgai pusiau, o tada supjaustykite pusžiedžiais. Jei žievelė plona, nepažeista ir nekarti, jos lupti nereikia.
5 žingsnis
Iš paprikos pašalinkite kotelį, sėklas ir baltas pertvarėles, tuomet supjaustykite plonomis juostelėmis.
6 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite kietesnius kotelius ir smulkiai sukapokite. Vietoj jų galite naudoti petražoles, kalendras arba kelių rūšių žalumynų mišinį.
7 žingsnis
Pekininį kopūstą išskirstykite lapais ir gerai nuplaukite. Jei norite, nupjaukite kiečiausias baltas lapų dalis, lapus sudėkite vieną ant kito ir smulkiai supjaustykite.
8 žingsnis
Padažui nedideliame dubenėlyje sumaišykite augalinį aliejų, citrinų sultis, druską ir maltus juoduosius pipirus. Šakute gerai išplakite. Jei norite, galite įdėti šiek tiek skysto medaus, obuolių ar vyno acto bei kitų mėgstamų prieskonių.
9 žingsnis
Į salotų dubenį sudėkite kalmarus, pomidorus, pekininį kopūstą, papriką, agurką ir krapus. Užpilkite padažu ir atsargiai išmaišykite. Jei norite, prieš patiekdami salotas apie 20 minučių palaikykite šaldytuve.
Patarimai
Šiose gaiviose salotose švelnūs kalmarai derinami su traškiais agurkais, pomidorais, paprika, pekininiu kopūstu ir krapais. Viską papildo paprastas aliejaus ir citrinų sulčių padažas.
86
Kalorijos
1,1 g
Riebalai
3,2 g
Angliavandeniai
16 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!