Tuno sevičė
Tunų sevičė – gaivus perujietiško stiliaus užkandis su avokadu, mangu, agurku, paprika, jalapenais, žaliosios citrinos sultimis ir aliejumi.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Aitrieji pipirai
1
vienetas
Šalotinia svogūnai
50
gramų
Žaliosios citrinos
90
gramų
Sezamai
1
šaukštas
Druska
pagal skonį
Pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Tuną supjaustykite kubeliais. Naudokite patikimo tiekėjo tuną, skirtą valgyti žalią, ir iki pat gaminimo laikykite jį šaldytuve.
2 žingsnis
Avokadą, mangą, papriką ir agurką taip pat supjaustykite panašaus dydžio, maždaug 1,5 cm kubeliais.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais.
4 žingsnis
Jalapeną supjaustykite smulkiais kubeliais arba plonomis juostelėmis.
5 žingsnis
Iš žaliosios citrinos išspauskite sultis ir jomis apšlakstykite tuną, daržoves bei vaisius.
6 žingsnis
Suberkite sezamų sėklas, pasūdykite ir, jei norite, pagardinkite maltais pipirais.
7 žingsnis
Supilkite alyvuogių aliejų ir viską atsargiai išmaišykite medine arba silikonine mentele.
8 žingsnis
Sevičę 20 minučių palaikykite šaldytuve. Sudėkite į porcinius indelius, papuoškite žaliosios citrinos griežinėliais ir iš karto patiekite.
Patarimai
Šioje perujietiško stiliaus tunų sevičėje žalias tunas derinamas su avokadu, mangu, traškiomis daržovėmis ir jalapenais, o viską papildo žaliosios citrinos sulčių bei alyvuogių aliejaus užpiltinė. Sevičei naudokite patikimo tiekėjo tuną, skirtą valgyti žalią, ir iki pat gaminimo laikykite jį gerai atšaldytą – žaliosios citrinos sultys žuvį marinuoja, tačiau nepadaro žalios žuvies mikrobiologiškai saugios.
176
Kalorijos
6,5 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
19,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!