Kiaušinio ir sūrio pusryčiai keptuvėje
Kiaušinio ir sūrio pusryčiai keptuvėje – greitas vienos porcijos patiekalas su baltymo blynelio pagrindu, lydytu sūriu ir minkštu tryniu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Krakmolas
1.5
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
10 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Receptas skirtas vienai porcijai, todėl ruošiant keliems žmonėms porcijas patogiausia kepti vieną po kitos. Tiks bet kokio riebumo pienas. Galite naudoti bulvių arba kukurūzų krakmolą; kukurūzų krakmolo reikės maždaug dvigubai daugiau nei bulvių.
2 žingsnis
Atsargiai atskirkite kiaušinio baltymą nuo trynio, stengdamiesi trynį išlaikyti nepažeistą. Jei trynį norite palikti skystą, naudokite pasterizuotą kiaušinį.
3 žingsnis
Baltymą lengvai paplakite šakute, supilkite pieną. Toliau plakdami šluotele suberkite krakmolą ir išmaišykite iki vientisos, omletą primenančios masės.
4 žingsnis
Sūrį stambiai arba smulkiai sutarkuokite.
5 žingsnis
Ant silpnos kaitros įkaitinkite nedidelę nepridegančią keptuvę. Įlašinkite labai nedaug augalinio aliejaus ir teptuku paskirstykite po paviršių. Supilkite baltymo ir pieno masę ir pagal skonį pasūdykite.
6 žingsnis
Kai blynelio viršus sutvirtės, o apačia lengvai apskrus, pabarstykite tarkuotu sūriu. Iš karto užlenkite kraštus iš keturių pusių, suformuodami vokelį, o į vidurį įdėkite trynį. Kepkite dar kelias minutes ant silpnos kaitros, kol sūris išsilydys, o trynys iškeps tiek, kiek norite. Jei reikia, keptuvę uždenkite dangčiu.
7 žingsnis
Perkelkite į lėkštę ir iš karto patiekite karštą. Pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais.
Patarimai
Šie greiti pusryčiai paprastus kiaušinius ir sūrį paverčia kiek įdomesniu patiekalu. Baltymas kepamas kaip plonas blynelis, užlenkiamas ant lydyto sūrio, o viduryje paliekamas minkštas trynys.
150
Kalorijos
10,8 g
Riebalai
3,7 g
Angliavandeniai
9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!