Naminiai kibinai su kiauliena
Naminiai kibinai su kiauliena – gardūs, kvapnūs ir sotūs kibinai. Paruošti lengviau nei gali pasirodyti. Itin gardu patiekti su dubenėliu šilto sultinio.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešlai
Įdarui
Ingredientai
Kiaušiniai
1
vienetas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruošti visus gaminimui reikalingus ingredientus. Sviestas turi būti šaltas, todėl jį reiktų išimti iš šaldytuvo tik prieš pat gaminimą. Rekomenduojama naudoti kiaulienos sprandinę, nes ji turi riebakų sluoksnius, kurie neleis įdarui pernelyg išsausėti kepant.
2 žingsnis
Į dubenį suberti miltus ir druską. Sumaišyti. Tuomet sudėti gabaliukais pjaustytą sviestą ir tuomet pirštais sutrinti iki trupinių, kol neliks didesnių sviesto gabaliukų.
3 žingsnis
Į trupinių masę sudėti grietinę ir abu kiaušinius. Užminkyti minkštą tešlą.
4 žingsnis
Tešlą suvynioti į maistinę plėvelę ir padėti į šaldytuvą bent 30min, kol bus paruoštas įdaras.
5 žingsnis
Kiaulienos sprandinę supjaustyti labai mažais gabaliukais ir sudėti į dubenį.
6 žingsnis
Svogūną smulkiai sukapoti ir sudėti prie mėsos. Taip pat įberti druskos ir pipirų. Gerai išmaišyti.
7 žingsnis
Atšaldytą tešlą iškočioti plonai ir išpjauti norimo dydžio apskritimus.
8 žingsnis
Ant tešlos gabaliuko dėti apie šaukštą paruošto mėsos įdaro.
9 žingsnis
Tešlą sulenkti pusiau taip, kad mėsa būtų per vidurį, ir užlankstyti kraštą suformuojant bangelę. Tuomet išdėlioti kepimo popieriumi ištiestoje skardoje.
10 žingsnis
Paruoštus kibinus aptepti lengvai paplaktu kiaušiniu. Dėti kepti į iki 180C orkaitę ir kepti apie 30 min., kol dailiai apskrus.
11 žingsnis
Patiekti šiltus, nors gardūs ir atvėsę.
228
Kalorijos
14,1 g
Riebalai
16,7 g
Angliavandeniai
6,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!