Burnočio košė
Burnočio košė – neįprasti, maistingi ir naudingi pusryčiai. Joje gausu augalinių baltymų ir skaidulų, todėl ji ilgam suteikia sotumo.
Ingredientai
Patarimai
Neįprastas, maistingas ir naudingas patiekalas – puikūs pusryčiai! Burnotis vis dar naudojamas gana retai, nors tai labai vertingas produktas. Jame yra augalinių baltymų, vitaminų, skaidulų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių. Burnočio košė puikiai pasotins organizmą nuo pat ryto.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti burnočio košę? Paruoškite visus ingredientus. Burnočio sėklų galima nusipirkti dideliuose prekybos centruose ir sveiko maisto parduotuvėse. Paprastai burnočio kruopos nebūna visiškai geltonos spalvos, jose gali pasitaikyti ir juodų sėklų. Juodos sėklos yra su luobele, o geltonos – išlukštentos.
2 žingsnis
Burnočio sėklos yra labai smulkios, todėl suberkite jas į smulkų sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tokia procedūra padeda išplauti smulkų smėlį ar kitas priemaišas. Palikite burnotį sietelyje, kad nubėgtų vandens perteklius. Kitaip, pavyzdžiui, kaip plaunami ryžiai, sėklas plauti būtų sudėtinga, nes burnočio sėklos plūduriuoja vandens paviršiuje. Tokiu atveju vandeniui nupilti geriau naudoti marlę.
3 žingsnis
Į prikaistuvį arba nedidelį puodą supilkite pieną ir vandenį santykiu 1:1, tada ant stiprios ugnies užvirkite. Kai pieno ir vandens mišinys užvirs, įberkite žiupsnelį druskos ir išmaišykite.
4 žingsnis
Plona srovele, nuolat maišydami, suberkite nuplautas burnočio sėklas.
5 žingsnis
Sumažinkite kaitrą, uždenkite puodą dangčiu ir virkite košę ant silpnos ugnies, kol sutirštės, maždaug 25–30 minučių. Pirmąsias 10 minučių dangčio neatidarykite, o vėliau košę retkarčiais pamaišykite, kad neprisviltų.
6 žingsnis
Paruoštą burnočio košę sudėkite į lėkštę, jei norite, galite įdėti nedidelį gabalėlį sviesto. Pagal savo skonį pagardinkite košę saldžiu priedu – tinka uogienė, džemas, riešutai, uogos arba vaisiai. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
220
KALORIJOS
5.3 g
RIEBALAI
36.9 g
ANGLIAVANDENIAI
8.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
