Vištienos sriuba su tešlos kukuliais kaip darželyje
Vištienos sriuba su tešlos kukuliais kaip darželyje – paprasta, kvapni ir soti sriuba su minkšta vištiena bei naminiais kukuliais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite nurodytus ingredientus. Sriuba verdama vištienos sultinyje; aš naudoju vištienos šlauneles, tačiau galite rinktis ir kitas vištienos dalis, svarbiausia, kad ant jų būtų mėsos. Daržovės turėtų būti vidutinio dydžio, o joms apkepti prireiks šiek tiek augalinio aliejaus. Sriubai galite naudoti mėgstamus džiovintus prieskonius ir žoleles.
2 žingsnis
Nuplaukite vištienos šlauneles šaltu vandeniu, sudėkite jas į puodą ir užpilkite šaltu vandeniu, 2,5–3 litrais. Pastatykite puodą ant stiprios ugnies, palaukite, kol sultinys užvirs, tada sumažinkite kaitrą iki truputį mažesnės nei vidutinė. Nugriebkite susidariusias putas ir uždenkite puodą dangčiu. Kai mėsa išvirs, išimkite ją iš sultinio į atskirą indą. Jei norite, sultinį galite perkošti per sietelį, kad būtų skaidresnis.
3 žingsnis
Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba taip, kaip jums patinka. Sudėkite bulves į puodą, šiek tiek padidinkite kaitrą ir vėl užvirkite sriubą.
4 žingsnis
Morką ir svogūną nulupkite ir nuplaukite. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morką sutarkuokite stambia tarka. Keptuvėje įkaitinkite truputį augalinio aliejaus ir kelias minutes pakepinkite svogūną su morka. Sudėkite apkepintas daržoves į sriubą ir toliau virkite ją uždengtą ant vidutinės ugnies 10–15 minučių.
5 žingsnis
Giliame dubenyje sumaišykite žalią kiaušinį su druska. Įberkite miltų ir įpilkite šiek tiek sultinio iš verdamos sriubos. Kruopščiai išmaišykite masę. Ji turi būti truputį tirštesnė negu blynų tešla. Miltų gali prireikti šiek tiek mažiau arba daugiau, todėl vadovaukitės konsistencija.
6 žingsnis
Paimkite 2 šaukštus, nuo jų dydžio priklausys kukulių dydis, ir sudrėkinkite juos vandeniu. Vienu šaukštu imkite nedideles tešlos porcijas, o kitu šaukštu nustumkite jas tiesiai į karštą sultinį. Taip sudėkite visą tešlą. Atsargiai išmaišykite sriubą, kad kukuliai nesuliptų tarpusavyje. Įberkite į sriubą druskos ir maltų juodųjų pipirų.
7 žingsnis
Po kelių minučių, kai kukuliai iškils į sriubos paviršių, suberkite smulkintus šviežius krapus, išmaišykite ir išjunkite kaitrą.
8 žingsnis
Prieš patiekdami leiskite sriubai pastovėti apie 10 minučių. Patiekite sriubą karštą, į kiekvieną lėkštę įdėdami šiek tiek mėsos iš sultinio, pačios sriubos ir, jei norite, šviežių žalumynų.
Patarimai
Paprasta kvapni sriuba su naminiais tešlos kukuliais. Ši paprasta, bet maistinga ir soti sriuba su vištiena ir naminiais tešlos kukuliais patiks visai šeimai, ypač vaikams. Ją paruošti lengva, o jei jau turite paruošto vištienos sultinio, gaminimas užtruks apie 15 minučių.
236
Kalorijos
13,8 g
Riebalai
0,7 g
Angliavandeniai
26,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!