Pušų sirupas (pušų medus) iš pušų ūglių
Pušų sirupas (pušų medus) iš pušų ūglių – kvapnus auksinės spalvos sirupas su maloniu pušų aromatu, tradiciškai vartojamas šaltuoju metu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
24 val. 20 min.
Gaminimo laikas
1 val. 5 min.
Iš viso
25 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti pušų sirupą, arba pušų medų, iš pušų ūglių? Jaunus pušų ūglius reikia rinkti pavasarį, kai jie jau pradėję augti, bet dar nėra pasidengę jaunais spygliais. Geriausia tai daryti jauname pušyne. Priklausomai nuo regiono, pušų ūgliai renkami gegužę arba birželį. Nereikėtų skinti ūglių nuo pušies viršūnės. Leiskite medžiui normaliai augti. Ūglius kirpkite nuo šoninių šakų. Nereikia nupjauti visų ūglių, kuriuos tik galite pasiekti.
2 žingsnis
Pakanka paimti po 2 ar 3 šoninių šakų viršūnėles nuo kiekvienos pušelės. Nupjautus jaunus ūglius nuvalykite nuo šiukšlių, pašalinkite patekusius spyglius. Sudėkite ūglius į emaliuotą arba nerūdijančiojo plieno puodą ir užpilkite vandeniu. Puodą, skirtą pušų medui virti, pastatykite ant viryklės, užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Tada nukelkite nuo viryklės ir uždenkite dangčiu. Palikite nuovirą 24 valandoms pritraukti.
3 žingsnis
Nuoviras turi malonų pušų sakų aromatą ir šiek tiek kartoką skonį. Po 24 valandų nukoškite jį per smulkų sietelį arba marlę, suberkite cukrų ir vėl statykite ant ugnies. Užvirus sumažinkite kaitrą iki mažiausios ir virkite apie 30–40 minučių, kol pušų medus ims tirštėti. Įpilkite citrinos sulčių arba įdėkite citrinų rūgšties, kad sirupas vėliau nesusikristalizuotų, ir virkite dar 3–4 minutes.
4 žingsnis
Gausite ne itin tirštą malonios geltonos spalvos sirupą, primenantį tikrą medų. Jis pasižymi labai maloniu pušų aromatu. Supilkite pušų medų į švarų stiklainį ir sandariai užsukite dangteliu. Pušų medus pirmiausia laikomas gydomąja priemone. Jį reikėtų vartoti saikingai — 1 valg. š. suaugusiajam, 2 arb. š. vaikui.
5 žingsnis
Pušų sirupas taip pat yra puiki profilaktinė priemonė, padedanti išvengti sveikatos sutrikimų. Pušų medus iš jaunų pušų ūglių paruoštas. Skanaus ir stiprios sveikatos!
Patarimai
Puiki priemonė sveikatai stiprinti be jokios chemijos! Pušų sirupas (pušų medus) iš pušų ūglių vartojamas sergant bronchų ir plaučių ligomis, oro lašeliniu būdu plintančiomis infekcijomis ir peršalus. Jis būna ne itin tirštas, gražios geltonos spalvos ir labai malonaus pušų aromato.
0
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
0,9 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!