Blyneliai su soda (be mielių)
Blyneliai su soda (be mielių) – greiti, purūs ir puikiai tinkantys kasdienai. Paprasti pusryčiai be kiaušinių, paruošiami vos per 20 minučių.
Ingredientai
Patarimai
Labai paprasta, labai greita, labai skanu, puikiai tinka kasdienai. Blynelius su soda be mielių paruošite per 20 minučių. Tai puikus pusryčių patiekalas, kuris patiks visai šeimai. Dar viena šio recepto ypatybė ta, kad tešla maišoma be kiaušinių.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus produktus. Tiks bet kokio riebumo kefyras, nors, žinoma, su riebesniu kefyru blyneliai bus skanesni. Aš mėgstu naudoti 1-os ar 2-os rūšies kvietinius miltus. Tokie miltai būna lengvai kreminės spalvos ir, mano nuomone, puikiai tinka tokio tipo kepiniams. Tačiau miltus rinkitės pagal savo skonį.
2 žingsnis
Iš anksto pašildykite kefyrą, kad jis šiek tiek sutrauktų. Galite jį pašildyti ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje. Supilkite kefyrą į gilų indą, kuriame maišysite blynelių tešlą. Iš karto rinkitės didesnį indą, nes masė smarkiai padidės.
3 žingsnis
Į kefyrą suberkite sodą ir gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Į kefyrą suberkite cukrų ir truputį druskos. Jei norite, ypač jei gaminate vaikams, galite pridėti kvapiųjų priedų: arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus, žiupsnelį vanilino, taip pat čia puikiai tiks maltas cinamonas.
5 žingsnis
Visus produktus išmaišykite. Kefyras pradės burbuliuoti, o masė gerokai padidės.
6 žingsnis
Miltus berkite dalimis. Turėkite omenyje, kad jų gali prireikti daugiau arba mažiau nei man. Vadovaukitės tešlos konsistencija.
7 žingsnis
Kepiniams skirtus miltus visada rekomenduoju persijoti. Sijojant miltai prisotinami oro, todėl galutinis kepinys būna puresnis. Miltus visada sijokite.
8 žingsnis
Tešlą gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių. Ji bus gana tiršta, savo konsistencija panaši į riebią grietinę.
9 žingsnis
Paruoškite keptuvę. Blynams ir blyneliams aš labiausiai mėgstu ketaus keptuvę, tačiau galite naudoti ir keraminę arba bet kurią kitą, tik pageidautina, kad ji būtų su nelimpančia danga. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir gerai jį įkaitinkite. Šaukštu dėkite šiek tiek tešlos į keptuvę ir kepkite ant silpnos kaitros apie 3–5 minutes, tada atsargiai apverskite.
10 žingsnis
Blynelius kitoje pusėje kepkite dar apie 2–3 minutes. Beje, aliejaus į keptuvę nebūtina pilti, ją galima tiesiog patepti teptuku su nedideliu kiekiu aliejaus. Patiekite blynelius su grietine, saldintu sutirštintu pienu arba uogiene. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
249
KALORIJOS
25.7 g
RIEBALAI
3.4 g
ANGLIAVANDENIAI
2.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
