Naminė daržovių pica orkaitėje
Naminė daržovių pica orkaitėje – lengva, sultinga ir spalvinga. Minkštas pagrindas, daržovės ir sūris sukuria sotų patiekalą be mėsos.
Ingredientai
Tešla
Kvietiniai miltai
145
gramai
nuo 0,99€
Kiaušiniai
1
vienetas
Vanduo
75
mililitrai
nuo 0,56€
Alyvuogių aliejus
1
šaukštas
nuo 3,99€
Druska
pagal skonį
nuo 0,85€
Įdaras
Jaunos cukinijos
1
vienetas
Paprika
1
vienetas
nuo 1,99€
Vyšniniai pomidorai
5
vienetai
nuo 0,95€
Pomidorų padažas
3
šaukštai
nuo 1,49€
Alyvuogių aliejus
2
šaukštai
nuo 3,99€
Mocarelos sūris
75
gramai
nuo 0,79€
Kietasis sūris
60
gramų
nuo 2,19€
Krapai
5
gramai
Žolelių mišinys
pagal skonį
nuo 0,85€
Druska
pagal skonį
nuo 0,85€
Patarimai
Originali, lengva, kvapni ir apetitą kelianti. Naminė daržovių pica orkaitėje išeina minkšta ir labai sultinga. Šis receptas įrodo, kad skani pica nebūtinai turi būti su šonine, dešra ar kitais mėsos produktais. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nevalgo mėsos.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip namuose orkaitėje pagaminti daržovių picą? Pirmiausia paruoškite įdarą. Paruoškite jam skirtus ingredientus. Imkite 1 mažą cukiniją arba pusę vidutinės. Aš naudojau skirtingų spalvų saldžiąsias paprikas, kad būtų gražiau. Vietoj vyšninių pomidorų galima naudoti ir paprastus pomidorus. Be šių daržovių tiks ir bet kurios kitos, kurias mėgstate arba turite namuose.
2 žingsnis
Cukiniją nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Saldžiąją papriką nuplaukite, pašalinkite sėklas ir supjaustykite kaip patinka. Aš supjausčiau juostelėmis.
4 žingsnis
Cukiniją ir papriką sudėkite į dubenį, įberkite Provanso žolelių, įpilkite alyvuogių aliejaus, truputį jo pasilikdami tešlai patepti, ir, jei norite, pasūdykite. Viską gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Daržoves vienu sluoksniu išdėliokite ant skardos, išklotos folija arba kepimo popieriumi.
6 žingsnis
Kepkite jas iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 10–12 minučių, kol suminkštės.
7 žingsnis
Toliau pasirūpinkite tešla. Paruoškite jai skirtus produktus.
8 žingsnis
Kaip paruošti tešlą? Miltus persijokite į dubenį ir įberkite druskos. Miltus svarbu persijoti, kad jie prisisotintų oro. Tuomet tešla bus puresnė ir gerai pakils kepdama.
9 žingsnis
Miltuose padarykite įdubimą, įpilkite į jį verdančio vandens ir išmaišykite.
10 žingsnis
Tada įpilkite alyvuogių aliejaus ir supilkite išplaktą kiaušinį. Išmaišykite.
11 žingsnis
Užminkykite minkštą, elastingą tešlą. Būkite pasirengę, kad miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, nei nurodyta recepte. Vadovaukitės ne tiksliu miltų kiekiu, o norima tešlos konsistencija.
12 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite.
13 žingsnis
Mocarelą išimkite iš sūrymo, nusausinkite ir supjaustykite griežinėliais.
14 žingsnis
Vyšninius pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir kiekvieną supjaustykite į 4 dalis.
15 žingsnis
Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
16 žingsnis
Tešlą ant kepimo popieriaus iškočiokite į ploną apvalų lakštą ir suformuokite nedidelius kraštelius. Tešlą patepkite alyvuogių aliejumi. Iš šio kiekio tešlos man gavosi viena 24 cm skersmens pica ir viena maža 11 cm skersmens pica.
17 žingsnis
Tešlą aptepkite pomidorų padažu. Aš naudojau naminį pomidorų padažą. Jį galima pakeisti kečupu arba kitu pirktiniu variantu.
18 žingsnis
Pabarstykite picą krapais.
19 žingsnis
Ant viršaus tolygiai išdėliokite mocarelos griežinėlius.
20 žingsnis
Ant jų išdėliokite keptos cukinijos griežinėlius.
21 žingsnis
Tuomet sudėkite saldžiąją papriką.
22 žingsnis
Tolygiai išdėliokite vyšninius pomidorus.
23 žingsnis
Picos viršų pabarstykite tarkuotu sūriu.
24 žingsnis
Daržovių picą kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių. Iškepusią picą supjaustykite porcijomis ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
165
KALORIJOS
6.7 g
RIEBALAI
16.8 g
ANGLIAVANDENIAI
8.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
