Mielinė tešla su rūgpieniu
Mielinė tešla su rūgpieniu – minkšta, lengvai formuojama ir puikiai tinkanti pyragams. Puikus būdas panaudoti rūgpienį naminiams kepiniams.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 20 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti mielinę tešlą su rūgpieniu? Paruoškite visus reikalingus ingredientus mielinei tešlai. Jie visi turi būti kambario temperatūros. Rūgpienį galima šiek tiek pašildyti, kad būtų vos drungnas. Tuomet mielės rūgs aktyviau.
2 žingsnis
Sausas mieles ištirpinkite nedideliame kiekyje šilto vandens su cukrumi. Palikite 2–3 minutėms, kad mielės suaktyvėtų ir prasidėtų rūgimo procesas.
3 žingsnis
Mielių mišinį supilkite į dubenį, kuriame minkysite tešlą. Įpilkite šilto rūgpienio.
4 žingsnis
Į tešlą įberkite žiupsnelį druskos ir įpilkite augalinio aliejaus. Miltus persijokite per sietą, kad jie prisisotintų oro, ir palaipsniui berkite juos į minkomą tešlą.
5 žingsnis
Taip užminkykite mielinę tešlą. Ji bus šiek tiek lipni. Paruoštą tešlą padėkite šiltoje vietoje ir uždenkite rankšluosčiu. Leiskite tešlai pakilti 1 valandą.
6 žingsnis
Tešla kils labai aktyviai.
7 žingsnis
Naudokite ją gardiems kepiniams gaminti. Gaminkite su malonumu!
Patarimai
Su šia tešla labai malonu dirbti ir ją formuoti. Nedažnai, bet pasitaiko, kad lieka nepanaudoto pieno ir apie jį pamirštame. O prisiminę pamatome, kad jis surūgo. Tokiu atveju neskubėkite jo išpilti. Iš rūgpienio galima paruošti gerą mielinę tešlą pyragams.
145
Kalorijos
2,9 g
Riebalai
22,6 g
Angliavandeniai
4,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!