Medaus marinatas vištienai
Medaus marinatas vištienai – saldžiarūgštis, kvapnus ir išraiškingas. Jis suteikia vištienai dailią plutelę ir sodrų, subalansuotą skonį.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
10 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus. Medų rinkitės skystą, nesukietėjusį. Jei turite tik susikristalizavusį medų, šiek tiek ištirpinkite jį vandens vonelėje. Garstyčias rinkitės aštresnes, puikiai tiks stiprios klasikinės garstyčios. Medų sudėkite į dubenį, kuriame ruošite marinatą. Geriausia, kad jis būtų pakankamai didelis, jog vėliau tilptų visas vištienos kiekis.
2 žingsnis
Sudėkite garstyčias.
3 žingsnis
Supilkite sojų padažą.
4 žingsnis
Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonomis plokštelėmis. Kodėl aš renkuosi česnaką pjaustyti plokštelėmis, o ne tarkuoti? Todėl, kad prieš kepimą česnako plokšteles iš marinato galima lengvai išimti. Aš taip ir darau. O jei česnakas būtų susmulkintas smulkiau, jo pašalinti greičiausiai nepavyktų, ir kepdamas jis veikiausiai pridegtų.
5 žingsnis
Išspauskite citrinos sultis. Dėl saugumo geriau sultis spausti per smulkų sietelį, kad į marinatą nepatektų kauliukų. Kruopščiai išmaišykite marinatą. Medų visada gana sunku tolygiai sumaišyti su kitais ingredientais, todėl čia prireiks šiek tiek kantrybės. Vištieną marinate laikykite bent 2 valandas, kad mėsa gerai persigertų skoniais. Po to išimkite česnaką ir pradėkite vištieną kepti arba kepti orkaitėje. Skanaus!
Patarimai
Saldžiarūgštis, kvapnus ir išraiškingas. Puikiai tinka gražiai apskrudusiai plutelei. Naudojant medaus marinatą, vištiena tikrai nebus prėska. Ji įgaus ryškią medaus natą, bus labai skani, gražiai atrodys ir maloniai kvepės. Ingredientų kiekis skirtas 1 kilogramui vištienos.
12
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
12,1 g
Angliavandeniai
1,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!