Lavašo pyragas su kopūstais
Lavašo pyragas su kopūstais – sotus apkepo tipo pyragas be miltų, su kopūstų įdaru, grietine, kiaušiniais ir pienu.
Ingredientai
Patarimai
Neįprastas, originalus, sotus ir labai skanus! Lavašo pyragas su kopūstais gaminamas be miltų. Pagrindui čia naudojamas paprastas plonas lavašas. Galiausiai gaunamas labai skanus apkepo tipo pyragas, kuriam paruošti nereikia daug laiko.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje pagaminti lavašo pyragą su kopūstais? Paruoškite nurodytus produktus. Pyrago pagrindas bus iš lavašo, todėl reikia plono lavašo, geriausia 2–3 lakštų arba vieno ilgo, kurį būtų galima supjaustyti. Mano grietinė yra 20 % riebumo, kiaušiniai – C1 dydžio. Įdaro gaminimo laikas priklausys nuo kopūsto brandumo. Paruoškite keptuvę kepimui ir kepimo formą vidutinio aukščio kraštais.
2 žingsnis
Pyrago įdarui paruošti morką ir svogūną nulupkite ir susmulkinkite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir lengvai apkepkite svogūną su morka. Kopūstą plonai supjaustykite ir sudėkite į keptuvę prie daržovių. Troškinkite kopūstą uždengę dangčiu, nuolat maišydami, kol suminkštės. Baigiant gaminti kopūstą reikia pasūdyti pagal skonį. Kopūstą būtina nuolat prižiūrėti, kad jis nepridegtų, nes nuo jo priklausys viso pyrago išvaizda.
3 žingsnis
Pyragui reikia 2–3 lavašo lakštų. Jei lavašas ilgas, jį reikia supjaustyti vienodais stačiakampiais. Jei lavašas jau lakštais, iš jų taip pat reikia paruošti vienodus lakštus. Ant lakšto dėkite kopūstų, o ant viršaus uždėkite kitą lavašo lakštą. Ant jo taip pat dėkite kopūstų. Jei lavašas labai plonas, geriau daryti dvigubą lakštą, nes nuo sultingo įdaro jis gali suplyšti, o vyniojant įdaras gali išbyrėti. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
4 žingsnis
Lavašą susukite į ritinį, tada supjaustykite gabalėliais, šiek tiek žemesniais už formą, kurioje jie bus kepami. Formą patepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite į ją supjaustytą lavašą su kopūstais.
5 žingsnis
Kiaušinius lengvai išplakite, įdėkite grietinės, supilkite pieną ir įberkite šiek tiek druskos. Šluotele išmaišykite masę iki vientisos konsistencijos.
6 žingsnis
Kepimo formoje esančius lavašo gabalėlius užpilkite kiaušinių ir pieno mišiniu. Dėkite pyragą į iš anksto įkaitintą orkaitę 30–40 minučių. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės ypatumų.
7 žingsnis
Iškepusį pyragą išimkite iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Šiltą jį supjaustykite porcijomis. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
189
KALORIJOS
5 g
RIEBALAI
26.7 g
ANGLIAVANDENIAI
5.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
