Pyragas su kumpiu ir sūriu
Pyragas su kumpiu ir sūriu – greitas sotus kepinys su kefyro tešla, kumpiu, sūriu ir žalumynais, tinkantis užkandžiui ar pietums.
Ingredientai
Tešla
Kefyras
150
mililitrų
nuo 0,68€
Kvietiniai miltai
100
gramų
nuo 0,94€
Kiaušiniai
1
vienetas
Valgomoji soda
0.2
arbatinių šaukštelių
Druska
2
arbatiniai šaukšteliai
Įdaras
Patarimai
Labai greita, labai paprasta, labai skanu ir tinka kasdienai! Ruošiant pyragą su kumpiu ir sūriu, tereikia sumaišyti tešlą su įdaru ir viską iškepti – paprasčiau nebūna. Toks pyragas gali pakeisti sotų antrąjį patiekalą. Jis puikiai tinka ir kaip užkandis šventiniam stalui, į kelionę, mokyklą ar darbą.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti pyragą su kumpiu ir sūriu? Paruoškite produktus tešlai. Kefyrą rekomenduoju rinktis riebesnį, ne mažesnio kaip 3,2 % riebumo. Miltus persijokite per smulkų sietelį.
2 žingsnis
Į dubenį įmuškite kiaušinį. Supilkite kefyrą. Suberkite sodą ir druską. Viską plakimo šluotele išplakite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Persijotus miltus į tešlą berkite dalimis. Turėkite omenyje, kad miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, nei nurodyta recepte. Stebėkite tešlos konsistenciją.
4 žingsnis
Viską kruopščiai išmaišykite. Turi gautis vientisa, pusiau skysta tešla.
5 žingsnis
Paruoškite produktus įdarui. Kumpį galite naudoti bet kokį, pagal savo skonį. Sūrį taip pat rinkitės bet kokį, svarbiausia, kad jis gerai lydytųsi. Žalumynus nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Aš naudojau petražoles, bet čia tiks bet kokie jūsų mėgstami žalumynai.
6 žingsnis
Kumpį supjaustykite vidutiniais kubeliais. Jei norite, nuo kumpio galite nupjauti kraštelį ir riebesnius sluoksnius.
7 žingsnis
Sūrį sutarkuokite vidutine arba stambia tarka.
8 žingsnis
Nuplautus žalumynus smulkiai sukapokite.
9 žingsnis
Į tešlą sudėkite pjaustytą kumpį, tarkuotą sūrį ir smulkintus žalumynus.
10 žingsnis
Masę kruopščiai išmaišykite.
11 žingsnis
Gautą tešlą perkelkite į aliejumi pateptą arba kepimo popieriumi išklotą formą. Jei forma silikoninė, jos niekuo tepti nereikia.
12 žingsnis
Pyragą su kumpiu ir sūriu kepkite iki 180–200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–40 minučių. Tikslų kepimo laiką ir temperatūrą pasirinkite pagal savo orkaitę. Pyragas paruoštas. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
186
KALORIJOS
10.2 g
RIEBALAI
12.3 g
ANGLIAVANDENIAI
9.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
