Lenkiškas sviesto ir kiaušinių padažas žuviai
Lenkiškas sviesto ir kiaušinių padažas žuviai – greitas, švelnus priedas su virtais kiaušiniais, krapais ir tirpintu sviestu.
Ingredientai
Patarimai
Puikus priedas prie žuvies ir jūrų gėrybių patiekalų! Šį lenkišką padažą lengvai ir greitai paruošite iš paprastų produktų. Švelnus sviestinis jo skonis pagardins net paprasčiausiai išvirtą ar iškeptą žuvį.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Padažą galite papildyti mėgstamais žalumynais ir prieskoniais. Jei norite, įpilkite 1 šaukštą citrinų sulčių ir įberkite šiek tiek smulkiai tarkuotos citrinos žievelės.
2 žingsnis
Sviestą iš anksto ištirpinkite ir palikite šiek tiek atvėsti.
3 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Kuo ryškesni bus tryniai, tuo gražesnės spalvos išeis padažas.
4 žingsnis
Krapus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Juos galite pakeisti arba papildyti petražolėmis, kalendromis, svogūnų laiškais ar kelių rūšių žalumynų mišiniu.
5 žingsnis
Dubenyje sumaišykite smulkintus kiaušinius ir krapus. Supilkite tirpintą sviestą, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, dar pasūdykite. Padažas turi būti takus, todėl jei jis per tirštas, įpilkite dar šiek tiek tirpinto sviesto arba žuvies sultinio.
6 žingsnis
Lenkišką padažą patiekite su virta, lengvai patroškinta ar kepta baltąja žuvimi, žuvies maltinukais arba jūrų gėrybėmis. Jis taip pat puikiai dera su skumbre.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
112
KALORIJOS
12.4 g
RIEBALAI
0.4 g
ANGLIAVANDENIAI
0.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
