Makaronai su vištiena ir grybais
Makaronai su vištiena ir grybais – greitas, sotus patiekalas su sultinga mėsa, traškiomis daržovėmis ir pikantišku sojų padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
17 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
37 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus produktus. Naudokite mėgstamus kvietinius, kiaušininius, grikių ar udon makaronus. Tiks vištienos krūtinėlės arba šlaunelių filė. Galite naudoti šaldytas šparagines pupeles arba pakeisti jas brokoliais. Rinkitės saulėgrąžų, alyvuogių, sezamų ar kitą mėgstamą augalinį aliejų.
2 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Pievagrybius nuvalykite drėgna kempinėle, tačiau stipriai nemirkykite, kad neprisigertų vandens. Supjaustykite plonomis riekelėmis.
4 žingsnis
Svogūną išilgai supjaustykite plonomis skiltelėmis.
5 žingsnis
Morką supjaustykite plonais šiaudeliais.
6 žingsnis
Iš saldžiosios paprikos pašalinkite kotelį, sėklas bei pertvaras ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
7 žingsnis
Padažui sumaišykite sojų padažą, augalinį aliejų ir cukrų. Šį mišinį galite pakeisti paruoštu terijakio padažu.
8 žingsnis
Puode užvirinkite vandenį makaronams. Tuo metu ant kitos kaitvietės gerai įkaitinkite keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus ir sudėkite svogūną. Maišydami kepkite kelias minutes, tuomet sudėkite pievagrybius ir kepkite 7–10 minučių, kol gražiai apskrus. Kitoje keptuvėje tuo pat metu įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite vištieną ir kepkite ant stiprios kaitros, kol mėsa pakeis spalvą.
9 žingsnis
Prie vištienos sudėkite morką, saldžiąją papriką ir šparagines pupeles. Išmaišykite ir ant vidutinės kaitros kepkite maždaug 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Verdantį vandenį pasūdykite, sudėkite makaronus ir virkite tiek, kiek nurodyta ant pakuotės; udon makaronams paprastai prireikia maždaug 6 minučių.
10 žingsnis
Prie vištienos ir daržovių sudėkite apkeptus pievagrybius su svogūnais, pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais ir išmaišykite. Išvirtus makaronus supilkite į kiaurasamtį ir trumpai perplaukite šaltu vandeniu.
11 žingsnis
Makaronus sudėkite prie vištienos, grybų ir daržovių, supilkite padažą ir gerai išmaišykite. Ant silpnos kaitros viską pakaitinkite dar kelias minutes.
12 žingsnis
Makaronus su vištiena, grybais ir daržovėmis patiekite karštus. Jei norite, apibarstykite smulkintais svogūnų laiškais ir sezamų sėklomis.
Patarimai
Kvapnus, sotus ir greitai paruošiamas patiekalas vakarienei! Trumpai kepta vištiena ir daržovės išlieka sultingos bei spalvingos, o sojų padažas suteikia sodraus skonio. Tiks kvietiniai, grikių, kiaušininiai ar kiti mėgstami makaronai.
144
Kalorijos
4,5 g
Riebalai
11,4 g
Angliavandeniai
14,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!