Grietinėje troškintos morkos su svogūnais
Grietinėje troškintos morkos su svogūnais – minkštas, kreminis garnyras su česnaku ir žalumynais, gardus tiek karštas, tiek atvėsęs.
Ingredientai
Patarimai
Šios minkštos morkos troškinamos su svogūnais, o pabaigoje gardinamos grietine, česnaku ir šviežiais žalumynais. Patiekite prie mėsos, žuvies arba tiesiog su rugine duona.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Galite naudoti bet kokio riebumo grietinę; originaliame recepte naudojama 24 % riebumo grietinė.
2 žingsnis
Morkas, svogūną ir česnaką nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite.
3 žingsnis
Morkas supjaustykite vidutinio dydžio šiaudeliais.
4 žingsnis
Svogūną supjaustykite kubeliais. Gilioje storadugnėje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite svogūną.
5 žingsnis
Maišydami kepkite svogūną, kol taps skaidrus.
6 žingsnis
Į keptuvę sudėkite morkas ir gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Pagardinkite druska ir mėgstamais prieskoniais, uždenkite ir troškinkite maždaug 25–30 minučių. Retkarčiais atsargiai pamaišykite. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, kad morkos troškintųsi, o ne keptų; originaliame recepte gaminant du kartus įpilama po 2 valg. š. vandens.
8 žingsnis
Sudėkite grietinę, smulkiai pjaustytą česnaką ir maltus juoduosius pipirus.
9 žingsnis
Viską gerai išmaišykite, uždenkite ir ant pačios silpniausios kaitros troškinkite dar maždaug 5–10 minučių. Po kelių minučių dar kartą pamaišykite.
10 žingsnis
Baigiant gaminti apibarstykite smulkintais šviežiais žalumynais – krapais, petražolėmis, svogūnų laiškais arba česnakų laiškais.
11 žingsnis
Troškintas morkas patiekite karštas arba atvėsintas. Jas taip pat galite patiekti kaip paprastą užkandį su ruginės duonos riekelėmis ir marinuotais agurkais.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
86
KALORIJOS
8.3 g
RIEBALAI
1.4 g
ANGLIAVANDENIAI
1.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
