Naminis majonezas be acto
Naminis majonezas be acto – greitas ir kreminis variantas, pagamintas su panardinamuoju trintuvu! Puikiai tinka salotoms, sumuštiniams ir marinavimui, paruošiamas per kelias minutes.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
1
vienetas
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Citrinų sultys
1
šaukštas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
10 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Naudokite bekvapį augalinį aliejų, kurį galima pakeisti alyvuogių aliejumi. Medų galite pakeisti 1/2 arb. š. cukraus arba visai jo nenaudoti. Taip pat galite įdėti mėgstamų prieskonių.
2 žingsnis
Supilkite į aukštą indą augalinį aliejų.
3 žingsnis
Atsargiai įmuškite kiaušinį, stengdamiesi nesuardyti trynio.
4 žingsnis
Įdėkite garstyčių ir įspauskite citrinos sulčių. Kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį. Pirmą kartą gamindami suprasite, kaip pritaikyti proporcijas.
5 žingsnis
Supilkite skystą medų. Jei jis kristalizavęsis, šiek tiek pašildykite mikrobangų krosnelėje, kad suminkštėtų. Jei naudojate alyvuogių aliejų, medus padės sušvelninti jo kartumą.
6 žingsnis
Dėkite panardinamąjį trintuvą į indą taip, kad jo galvutė uždengtų kiaušinio trynį. Įjunkite ir plakite apie minutę. Masė palaipsniui sutirštės ir pašviesės, virsdama vienalytės tekstūros majonezu.
7 žingsnis
Jūsų naminis majonezas be acto jau paruoštas! Visas procesas užtrunka tik 2-3 minutes, o jūs būsite tikri dėl jo sudėties. Naudokite jį salotoms, sumuštiniams, pagrindiniams patiekalams ar mėsos marinavimui. Skanaus!
1754
Kalorijos
200,1 g
Riebalai
0,9 g
Angliavandeniai
0,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!