Mėsa su kopūstais ir bulvėmis keptuvėje
Mėsa su kopūstais ir bulvėmis keptuvėje – minkšta mėsa, kopūstai ir bulvės troškinti keptuvėje su kvapniais prieskoniais. Sotus ir jaukus patiekalas!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kopūstai
600
gramų
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Lauro lapai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Žolelių mišinys
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti kiaulienos nugarinę, sprandinę, kumpį ar karbonadą. Aš naudojau kiaulienos nugarinę.
2 žingsnis
Gerai nuplaukite mėsą, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
3 žingsnis
Tinkamo dydžio keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite kiaulienos gabalėlius ir kepkite ant vidutinės-stiprios ugnies, kol apskrus. Apverskite, kad apskrustų iš visų pusių. Auksinė plutelė išlaikys mėsos sultingumą. Lengvai pasūdykite.
4 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūną, tada supjaustykite mažais kubeliais.
5 žingsnis
Nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite morką mažais kubeliais.
6 žingsnis
Atskiroje keptuvėje su augaliniu aliejumi pakepinkite svogūną ir morką, maišydami, apie 5 minutes.
7 žingsnis
Perkelkite apkepintas daržoves į keptuvę su mėsa. Įpilkite 3-4 valg. š. (45-60 ml) vandens, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir troškinkite 15-20 minučių.
8 žingsnis
Nuplaukite kopūstą. Pašalinkite suvytusius ar pažeistus lapus. Supjaustykite žiedlapio formos gabalėliais, perpjovę pusmėnulio formos dalimis, o tada skersai mažesniais segmentais. Galite pjaustyti ir stambesnėmis juostelėmis.
9 žingsnis
Į keptuvę, kur kepė daržovės, įpilkite daugiau aliejaus ir pakepinkite kopūstą iki pusiau minkštumo.
10 žingsnis
Į kopūstą įdėkite pomidorų pastos, išmaišykite ir kepkite dar 2-3 minutes, kad ji tolygiai pasiskirstytų.
11 žingsnis
Perkelkite kopūstą į keptuvę su mėsa ir daržovėmis.
12 žingsnis
Pagardinkite druska, aromatingais žalumynais ir prieskoniais pagal skonį. Išmaišykite ir toliau troškinkite vidutinėje temperatūroje, uždengę dangčiu.
13 žingsnis
Nuskuskite ir supjaustykite bulves mažais kubeliais.
14 žingsnis
Atskiroje keptuvėje pakepinkite bulves su aliejumi, kol apskrus ir suminkštės. Šiek tiek pasūdykite.
15 žingsnis
Sudėkite bulves į keptuvę su mėsa ir daržovėmis. Įdėkite lauro lapą, išmaišykite ir troškinkite dar apie 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Kepimo laikas gali skirtis, todėl stebėkite pagal savo viryklę. Palikite patiekalą pastovėti 10-15 minučių uždengtą dangčiu.
16 žingsnis
Iškart patiekite ir skanaus!
197
Kalorijos
5 g
Riebalai
6,2 g
Angliavandeniai
12 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!