Lęšių košė – gaminama greitai ir dar greičiau suvalgoma. Švelni, kreminė, turtinga baltymais – puikus pasirinkimas vegetariškai ar baltyminei dietai.
Lęšių košė
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Šis receptas skirtas raudoniesiems lęšiams – jie greičiau išverda ir labiau suyra nei kiti (pvz., žalieji ar geltonieji).
2 žingsnis
Jei reikia, perrinkite lęšius, pašalindami nešvarumus ar pašalinius grūdelius. Sudėkite juos į storadugnį puodą – tokioje talpoje košė neprisvils ir tolygiai išvirs. Gerai perplaukite lęšius vėsiu vandeniu, keisdami vandenį kelis kartus, kol jis taps skaidrus.
3 žingsnis
Užpilkite lęšius švariu šaltu vandeniu santykiu 1:2 – vienai lęšių daliai dvi dalys vandens.
4 žingsnis
Padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Kai vanduo užvirs ir paviršiuje susidarys baltos putos, nuimkite jas šaukštu arba sieteliu. Įberkite druskos, išmaišykite.
5 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki silpnos, pridenkite puodą dangčiu (bet neuždenkite visiškai, nes košė gali išbėgti) ir virkite 10–15 minučių. Kartais pamaišykite. Jei vanduo išgaruos, o lęšiai dar neišvirę – įpilkite šiek tiek karšto vandens, kad nesulėtėtų virimo procesas.
6 žingsnis
Paragaukite – jei lęšiai minkšti, košė paruošta. Išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite dar 10 minučių. Per tą laiką grūdeliai galutinai suminkštės. Mano košė tapo beveik tyrės konsistencijos.
7 žingsnis
Patiekite paprastą lęšių košę, virtą vandenyje, su sviestu arba augaliniu aliejumi. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0