Bulvytės fri be gruzdintuvės
Bulvytės fri be gruzdintuvės – traškios, auksinės spalvos ir gaminamos tiesiog puode. Skanus užkandis namuose!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės vienodo dydžio dideles bulves – taip kepimo metu jos vienodai apskrus. Naudokite rafinuotą, bekvapį aliejų kepimui.
2 žingsnis
Bulves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu su šepetėliu. Tuomet nuskuskite (man patogiausia daržovių skustuku – jis nuskuta labai ploną sluoksnį ir bulvė išlieka gražiai apvali). Nuluptas bulves dar kartą nuplaukite ir gerai nusausinkite popieriniu ar paprastu rankšluosčiu.
3 žingsnis
Supjaustykite bulves šiaudeliais. Pirmiausia pjaustykite griežinėliais, maždaug 1 cm storio, tuomet kiekvieną griežinėlį supjaustykite į 1 cm pločio šiaudelius. Nedarykite jų per plonų – kepant šiek tiek sumažės.
4 žingsnis
Dar kartą nuplaukite šiaudelius šaltu vandeniu – tai pašalins krakmolą ir padės susidaryti traškiai plutai. Būtinai gerai nusausinkite – vandens lašai kils į viršų ir taškysis karštame aliejuje. Aš sausinau porcijomis su popieriniais rankšluosčiais.
5 žingsnis
Įkaitinkite puodą arba gilią keptuvę su storu dugnu, pripildytą aliejaus daugiau nei per pusę. Gerai įkaitinkite aliejų. Patikrinkite – įkiškite mažą bulvytės kampelį, jei aplink jį kyla burbuliukai – aliejus pasiruošęs. Dėkite pirmą bulvių porciją, neperkraukite – kitaip jos sulips.
6 žingsnis
Kepkite bulves maišydami, kol taps auksinės spalvos, apie 3–4 minutes vidutinėje kaitroje. Jei bulvės apskrunda, bet lieka žalios viduje – sumažinkite kaitrą. Iškepusias išimkite kiaurasamčiu ir dėkite ant popierinio rankšluosčio – jis sugeria riebalų perteklių. Tik po to pabarstykite druska. Taip iškepkite visas bulves.
7 žingsnis
Patiekite iš karto – atvėsusios jos suminkštėja, bet išlieka skanios. Puikiai tiks su padažais – pomidorų, sūrio ar garstyčių. Skanaus!
2
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!