Kalakutienos šlaunelių iešmeliai ant grotelių
Kalakutienos šlaunelių iešmeliai ant grotelių – sultinga ir kvapni mėsa su prieskoniais ir svogūnais. Puikus pasirinkimas kepsninėms lauke!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
3 val.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
3 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei mėsa šaldyta, iš anksto atšildykite ją šaldytuvo apatinėje lentynoje. Tačiau šašlykams geriausia naudoti šviežią mėsą.
2 žingsnis
Nulupkite kalakutienos šlaunelės odelę. Mėsą nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į gilų dubenį. Kaulą vėliau galima panaudoti sultiniui.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais. Sudėkite prie mėsos. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Įberkite mėgstamų prieskonių – aš naudojau maltą papriką. Puikiai tiks ir paruoštas prieskonių mišinys šašlykams. Jei naudojate tokį mišinį, būtinai perskaitykite sudėtį – dažnai jis jau turi druskos, tad nepersūdykite.
4 žingsnis
Išspauskite sultis iš šviežios citrinos – naudokite 1 didelę arba 2 vidutinio dydžio.
5 žingsnis
Viską gerai išmaišykite, uždenkite dangčiu arba maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms. Kuo ilgiau mėsa marinuojasi, tuo geriau įsigeria skoniai. Aš dažniausiai marinavau per naktį.
6 žingsnis
Suverkite marinuotus kalakutienos gabalėlius ant šašlykinių iešmų.
7 žingsnis
Užkurkite grilį ar šašlykinę. Kai anglys pasidengs baltu pelenų sluoksniu, dėkite iešmus ant grotelių.
8 žingsnis
Kepkite šašlykus, retkarčiais apversdami, kol pilnai iškeps. Norėdami patikrinti, ar mėsa iškepusi, prapjaukite gabalėlį – jei išbėga skaidrios sultys, šašlykas paruoštas!
9 žingsnis
Patiekite karštus su šviežiomis daržovėmis, salotomis ir mėgstamais padažais. Skanaus!
2
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
0,2 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!