Bandelės su žolelėmis ir sūriu
Bandelės su žolelėmis ir sūriu – minkštos, auksinės ir gardžios! Puikiai tinka prie arbatos ar kaip užkandis. Lengva ruošti ir keisti įdarą.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Įdaras
Kepimui
Kiaušinių tryniai
1
vienetas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
2 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Į įdarą naudokite turimas žoleles. Aš dedu krapus, petražoles, rūgštynes ir žalius svogūnus. Galima pridėti špinatų, rukolos, baziliko ir kt. Geriausia naudoti du skirtingus sūrius – aš naudojau goudą ir sulugunį.
2 žingsnis
Mielinei tešlai paruošti pašildykite vandenį iki 35–37 °C. Supilkite į dubenį, įmaišykite sausas mieles, druską ir cukrų.
3 žingsnis
Įpilkite aliejaus, po truputį suberkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Miltų gali prireikti daugiau ar mažiau – žiūrėkite pagal konsistenciją.
4 žingsnis
Tešla turi būti minkšta, švelni ir elastinga. Uždengus rankšluosčiu, palikite šiltoje vietoje 1 valandai, kad pakiltų.
5 žingsnis
Tuo metu pasiruoškite įdarą. Žoleles kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Smulkiai supjaustykite ir sudėkite į dubenį.
6 žingsnis
Į tą patį dubenį sutarkuokite abu sūrius. Jei reikia, pagardinkite trupučiu druskos.
7 žingsnis
Viską gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Pakilusią tešlą šiek tiek paminkykite ir dėkite ant miltais pabarstyto stalo.
9 žingsnis
Padalykite ją į 10 dalių. Kiekvieną dalį iškočiokite į nedidelį paplotėlį, dėkite šaukštelį įdaro ir formuokite bandelę. Įdaro dėkite gausiai – jis sumažės kepant.
10 žingsnis
Sudėkite bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Leiskite pastovėti 10 minučių. Aptepkite kiaušinio tryniu, norint galima pabarstyti sezamu. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 20–30 min. Stebėkite pagal savo orkaitę.
11 žingsnis
Bandelės iškils ir taps auksinės spalvos. Išimkite, uždenkite rankšluosčiu – jos taps dar minkštesnės ir švelnesnės. Skanaus!
101
Kalorijos
0,7 g
Riebalai
17,9 g
Angliavandeniai
3,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!