Vištiena kepta ant laužo
Vištiena kepta ant laužo – sultinga ir kvapni! Puikus pasirinkimas iškylai – paprastas marinatas ir kepimas ant atviros ugnies.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val. 20 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
3 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei naudojate šaldytą vištą, ją atitirpinkite kambario temperatūroje. Pašalinkite likusias plunksneles, nupjaukite riebalų liauką ir nuplaukite vištą po šaltu vandeniu. Nusausinkite rankšluosčiu.
2 žingsnis
Į mažą gilų dubenį supilkite sojų padažą ir išspauskite pusės didelės citrinos sultis. Įdėkite garstyčių ir maltų juodųjų pipirų.
3 žingsnis
Jei naudojate česnaką – nulupkite skilteles, sutrinkite ir įdėkite į marinatą. Druską dėkite tik prireikus, nes sojų padažas jau yra sūrus.
4 žingsnis
Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Vištą perpjaukite per krūtinėlę išilgai, kad gautųsi išskleista forma. Padėkite ją ant lėkštės ar padėklo. Užpilkite marinatu ir tolygiai įtrinkite iš abiejų pusių. Dėkite į plastikinį maišelį ir palikite šaldytuve bent 2 valandoms (geriausia – per naktį).
6 žingsnis
Užkurkite laužą ar šašlykinę. Kai žarijos pasidengs balta danga, patepkite groteles aliejumi. Nuo vištos pašalinkite česnako ir garstyčių likučius, nes jie gali pridegti. Dėkite vištą ant grotelių.
7 žingsnis
Kepkite, periodiškai apversdami, iki visiško iškepimo.
8 žingsnis
Kaip patikrinti ar iškepė? Įpjaukite į šlaunelę – jei teka skaidrios sultys, višta iškepusi.
9 žingsnis
Patiekite karštą su šviežiomis daržovėmis, salotomis, įvairiais padažais ir žolelėmis. Skanaus!
3
Kalorijos
0,1 g
Riebalai
0,9 g
Angliavandeniai
0,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!