Spurgos su pienu (be mielių, keptos keptuvėje)
Spurgos su pienu (be mielių, keptos keptuvėje) – minkštos, purios spurgos vos per 30 minučių, be kildinimo! Puikus greitas desertas namuose.
Ingredientai
Ingredientai
Kvietiniai miltai
1.5
puodelis
nuo 1,00€
Pienas
0.5
puodelių
nuo 0,56€
Kiaušiniai
1
vienetas
Sviestas
1
šaukštas
nuo 1,09€
Cukrus
2
šaukštai
nuo 0,59€
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Druska
pagal skonį
Tešla
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Miltų gali prireikti daugiau arba mažiau nei nurodyta – žiūrėkite pagal tešlos konsistenciją. Kiaušinį išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad sušiltų. Sviestą ištirpinkite patogiu būdu ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Kepimui naudokite rafinuotą aliejų.
2 žingsnis
Miltus persijokite į dubenį. Taip atsikratysite priemaišų ir praturtinsite miltus deguonimi – spurgos bus purios. Iš pradžių berkite tik apie 2/3 visų miltų, likusią dalį – pagal poreikį. Į miltus įmaišykite sodą ir druską (skoniui subalansuoti), išmaišykite.
3 žingsnis
Mažame dubenėlyje įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų ir išmaišykite.
4 žingsnis
Supilkite kiaušinio ir cukraus mišinį į miltus. Įpilkite ištirpinto sviesto ir šilto pieno.
5 žingsnis
Pradėkite minkyti tešlą. Jei ji bus per skysta – po truputį berkite dar miltų. Nepadauginkite – kitaip tešla bus per kieta.
6 žingsnis
Kai tešla susiformuos į vientisą minkštą rutulį – baikite minkyti. Uždenkite ją rankšluosčiu ir palikite 10 minučių pailsėti.
7 žingsnis
Pabarstykite stalą miltais, dėkite tešlą. Iškočiokite iki maždaug 1,5 cm storio. Išspauskite apskritimus stikline, o centre – mažesniu įrankiu (pvz., konditeriniu antgaliu) – formuokite spurgas. Nuo kraštų likusią tešlą surinkite, formuokite dar spurgų.
8 žingsnis
Įkaitinkite aliejų keptuvėje su storu dugnu ir aukštais kraštais. Aliejaus turi būti maždaug iki pusės keptuvės. Įkaitimą patikrinkite medine lazdele – jei aplink ją burbuliukai, aliejus paruoštas. Dėkite spurgas.
9 žingsnis
Kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės spalvos, tada apverskite.
10 žingsnis
Iškepusias spurgas dėkite ant lėkštės su popieriniu rankšluosčiu – jis sugers riebalų perteklių. Kepkite taip visas spurgas.
11 žingsnis
Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
3
KALORIJOS
0.2 g
RIEBALAI
0.4 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
