Makaronai su česnaku
Makaronai su česnaku – kvapnus ir sultingas patiekalas su pomidorų pasta, česnaku ir prieskoniais. Paprasta, bet nepaprastai skanu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Makaronai
200
gramų
Pomidorų pasta
3
šaukštai
Česnakai
2
vienetai
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Paprika
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Tiks bet kokios formos makaronai – aš naudojau spagečius. Svarbiausia, kad jie būtų pagaminti iš kietųjų kviečių – tokie makaronai yra skanesni ir maistingesni. Vietoje pomidorų pastos galite naudoti šviežius pomidorus, passatą ar konservuotus pomidorus. Česnako kiekį ir prieskonius reguliuokite pagal skonį.
2 žingsnis
Nulupkite ir susmulkinkite česnaką bet kokiu jums patogiu būdu. Aš smulkiai supjausčiau peiliu, bet galima naudoti peilį ar česnako spaustuką.
3 žingsnis
Vienu metu užkaiskite puodą vandens makaronams ir įkaitinkite keptuvę padažui. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir šiek tiek pašildykite. Sudėkite česnaką ir kepkite keletą minučių ant silpnos ugnies, kad suteiktumėte aliejui aromato, bet neperkepkite.
4 žingsnis
Į česnakinį aliejų įdėkite pomidorų pastą. Šiek tiek pakepinkite, tada įpilkite apie 100 ml vandens. Išmaišykite iki vientisos masės. Įberkite prieskonių, paprikos, cukraus ir žiupsnelį druskos. Dar kartą išmaišykite ir palikite padažą troškintis ant labai silpnos ugnies.
5 žingsnis
Tuo metu, kai vanduo užverda, pasūdykite ir virkite makaronus ant vidutinės ugnies pagal instrukciją ant pakuotės – kad liktų „al dente“, t.y. šiek tiek kieti. Padažas per tą laiką sutirštės iki reikiamos konsistencijos.
6 žingsnis
Išvirus makaronams, tiesiai iš puodo dėkite juos į keptuvę su padažu. Aš nenaudoju sietelio, kad dalis makaronų vandens patektų į padažą – taip patiekalas bus sultingesnis. Išmaišykite ir palaikykite ant silpnos ugnies dar kelias minutes.
7 žingsnis
Patiekite makaronus su česnaku, pomidorų pasta ir sūriu. Prieš patiekiant pabarstykite tarkuotu sūriu. Skanaus!
270
Kalorijos
4,5 g
Riebalai
47,6 g
Angliavandeniai
9,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!