Aguonų įdaras vyniotiniui
Aguonų įdaras vyniotiniui – sultingas, kvapnus ir puikiai tinkantis kepiniams! Pagaminamas iš vos 3 ingredientų, lengvai papildomas džiovintais vaisiais ar riešutais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Vietoj medaus galite naudoti cukrų. Iš džiovintų vaisių įdarui taip pat tiks džiovinti abrikosai ar slyvos.
2 žingsnis
Išgarinkite razinas. Kaip tai padaryti? Kruopščiai jas nuplaukite, užpilkite karštu vandeniu ir palikite 10–15 minučių. Per tą laiką jos suminkštės, o įdaras bus sultingesnis. Nusausinkite razinas su popieriniais rankšluosčiais. Su kitais džiovintais vaisiais elkitės taip pat.
3 žingsnis
Aguonas suberkite į nedidelį puodą. Užpilkite vandeniu santykiu 1:2 (1 dalis aguonų, 2 dalys vandens). Užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies 10–15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
4 žingsnis
Išjunkite ugnį ir palikite puodą uždengtu dangčiu dar 10–15 minučių, kad aguonos gerai išbrinktų.
5 žingsnis
Nukoškite aguonas per keliais sluoksniais sulankstytą marlę, kad nutekėtų skystis.
6 žingsnis
Į tinkamo dydžio dubenį sudėkite aguonas ir nusausintas razinas.
7 žingsnis
Kad įdaras būtų vientisesnis ir švelnesnis, aguonas ir razinas sutrinkite. Tam galite naudoti rankinį trintuvą, trintuvą su dubeniu arba grūstuvę – pasirinkite sau patogiausią variantą. Aš naudojau rankinį trintuvą.
8 žingsnis
Į sutrintą masę įdėkite medaus (ar cukraus) ir gerai išmaišykite. Įdaras taps tirštesnis. Saldumą reguliuokite pagal savo skonį. Jei mėgstate saldžiau – dėkite daugiau medaus, bet nepamirškite, kad razinos ir taip saldžios. Norint paįvairinti skonį, galima įdėti apelsino ar citrinos žievelės – suteiks malonų citrusinį aromatą.
9 žingsnis
Aguonų įdaras paruoštas. Šio kiekio pakaks apie 34 cm ilgio vyniotiniui. Taip pat puikiai tinka bandelėms ar pyragėliams. Skanaus ir sėkmingo kepimo!
132
Kalorijos
9 g
Riebalai
9,2 g
Angliavandeniai
3,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!