Tortas „Maša“ su kondensuotu pienu ir grietinės kremu
Tortas „Maša“ su kondensuotu pienu ir grietinės kremu – minkštas biskvitinis tortas su švelniu kremu, papuoštas smulkintais riešutais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
2
vienetai
Kondensuotas pienas
380
gramų
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Vanilinas
pagal skonį
Įdaras
Kepimui
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
2 val. 50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite biskvitui reikalingus ingredientus. Rinkitės kokybišką saldintą kondensuotą pieną, nes jo skonis turės nemažai įtakos galutiniam tortui.
2 žingsnis
Sviestą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba nedideliame prikaistuvyje ant silpnos kaitros. Palikite atvėsti – pilamas į tešlą jis neturi būti karštas.
3 žingsnis
Kiaušinius elektriniu plakikliu išplakite iki šviesios ir purios masės.
4 žingsnis
Į išplaktus kiaušinius supilkite saldintą kondensuotą pieną ir nedideliu plakiklio greičiu išmaišykite iki vientisos masės.
5 žingsnis
Supilkite atvėsusį tirpintą sviestą ir dar kartą išmaišykite.
6 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir vanilinu, tada persijokite. Miltų mišinį suberkite prie skystų ingredientų.
7 žingsnis
Elektriniu plakikliu išmaišykite iki vientisos, gana skystos tešlos. Priklausomai nuo miltų savybių, jų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau.
8 žingsnis
Kepimo formos dugną išklokite kepimo popieriumi, o kraštus lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Originaliame recepte naudojama 18 cm skersmens forma. Supilkite tešlą.
9 žingsnis
Kepkite iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje maždaug 50 minučių, kol biskvitas gražiai apskrus. Ar iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku – įsmeigtas į vidurį jis turi išlįsti sausas. Kepimo laiką pritaikykite pagal savo orkaitę. Biskvitą visiškai atvėsinkite ir išimkite iš formos.
10 žingsnis
Atvėsusį biskvitą horizontaliai perpjaukite į lakštus. Jei norite, nupjaukite iškilusią viršūnėlę, kad tortas būtų lygus.
11 žingsnis
Paruoškite grietinės kremą. Gerai tiks maždaug 15–20 % riebumo grietinė.
12 žingsnis
Tinkamo dydžio dubenyje sumaišykite grietinę, cukrų ir vanilinį cukrų.
13 žingsnis
Gerai maišykite, kol cukrus ištirps. Jei norite saldesnio kremo, cukraus kiekį galite padidinti pagal skonį.
14 žingsnis
Ant serviravimo lėkštės dėkite pirmąjį biskvito lakštą ir aptepkite dalimi grietinės kremo.
15 žingsnis
Ant viršaus dėkite antrąjį biskvito lakštą ir vėl aptepkite kremu.
16 žingsnis
Taip surinkite visą tortą. Likusiu kremu aptepkite viršų ir šonus, tuomet dėkite į šaldytuvą 4–5 valandoms, kad biskvitas suminkštėtų ir prisigertų kremo.
17 žingsnis
Papuošimui galite naudoti mėgstamus riešutus – lazdynų, migdolus, graikinius ar žemės riešutus. Jei naudojate žemės riešutus, paskrudinkite juos sausoje keptuvėje, kol lengvai pagels.
18 žingsnis
Riešutus susmulkinkite trintuvu arba suberkite į tvirtą maišelį ir sutrinkite kočėlu. Smulkumą pasirinkite pagal skonį. Jei norite, dalį riešutų galite įmaišyti ir į kremą.
19 žingsnis
Tortą apibarstykite smulkintais riešutais. Šonus galite padengti riešutais, o viršų apibarstyti nuo biskvito nupjautos viršūnėlės trupiniais arba papuošti kitu mėgstamu būdu.
Patarimai
Šis paprastas tortas gaminamas iš minkšto biskvito su saldintu kondensuotu pienu ir lengvo grietinės kremo. Jį nesunku surinkti, o papuošti galima mėgstamais riešutais ar biskvito trupiniais.
433
Kalorijos
23,2 g
Riebalai
47,2 g
Angliavandeniai
7,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!