Keptuvėje kepti paplotėliai su mėsa – sultingi, traškūs, keptuvėje kepti paplotėliai su mėsa – puikus pasirinkimas tiek karšti, tiek šalti.
Keptuvėje kepti paplotėliai su mėsa
Ingredientai
Tešla
Kefyras
250
mililitrų
Kvietiniai miltai
300
gramų
Cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Valgomoji soda
0.5
arbatinių šaukštelių
Įdaras
Kepimui
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Įdarui galite naudoti bet kokią mėsą: kiaulieną, jautieną ar vištieną. Aš naudoju jautieną. Sumalkite mėsą arba naudokite paruoštą faršą.
2 žingsnis
Tešlai kefyrą sumaišykite su soda, cukrumi ir druska. Palaipsniui berkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Visų miltų iškart neberkite – gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau.
3 žingsnis
Tešla turi būti minkšta, elastinga, nelipni. Palikite ją šiek tiek pastovėti.
4 žingsnis
Tuo metu paruoškite įdarą. Svogūną nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Suberkite jį į dubenį su faršu. Pagardinkite druska ir prieskoniais. Gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Paruoštą tešlą padalykite į 6 dalis.
6 žingsnis
Kiekvieną dalį iškočiokite į paplotėlį, įdėkite įdaro ir surinkite kraštus į vidurį, paslėpdami įdarą.
7 žingsnis
Apverskite siūle žemyn ir atsargiai iškočiokite vėl į paplotėlį su įdaru viduje. Saugokite, kad tešla neįplyštų – kepant gali išbėgti sultys. Taip paruoškite visus paplotėlius.
8 žingsnis
Kepkite paruoštus paplotėlius sausoje keptuvėje po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės, ant vidutinės ugnies. Nedidinkite kaitros – paplotėliai turi iškepti viduje ir neapdegti išorėje.
9 žingsnis
Kepti paplotėliai taps auksinės spalvos. Nuimkite nuo keptuvės ir dar karštus patepkite sviestu – jis įsigers į tešlą ir suteiks sodrų skonį.
10 žingsnis
Dėkite vieną ant kito. Chyčinai su mėsa paruošti! Skanūs tiek karšti, tiek šalti. Papuoškite šviežiomis žolelėmis ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0