Varškės ir obuolių pyragas
Varškės ir obuolių pyragas – sveikas, sultingas ir skanus! Be cukraus, su ryžių miltais. Puikus pasirinkimas sveikai mitybai!
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite liesą arba mažo riebumo varškę. Rinkitės minkštą varškę – grūdėta netiks, nes tešloje liks gumulėliai. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau, priklausomai nuo tešlos konsistencijos. Visi produktai turi būti kambario temperatūros.
2 žingsnis
Kiaušinius gerai nuplaukite ir įmuškite į dubenį. Įberkite žiupsnelį druskos – ji ne tik padės geriau išplakti kiaušinius, bet ir sustiprins pyrago skonį. Jei nusprendėte dėti saldiklio, berkite jį dabar. Išplakite kiaušinius mikseriu iki purios masės.
3 žingsnis
Į kiaušinių masę sudėkite varškę. Galite ją pertrinti per sietelį arba sumalti su kiaušiniais panardinamuoju trintuvu. Aš naudojau minkštą, vientisą varškę, todėl to nedariau. Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Į gautą masę persijokite miltus ir kepimo miltelius. Taip ne tik pašalinsite galimas priemaišas, bet ir prisotinsite mišinį deguonimi, todėl pyragas bus puresnis. Išmaišykite tešlą. Jei ji per skysta, įberkite dar šiek tiek miltų. Paruošta tešla turi būti tiršta kaip grietinė. Jei tešla pernelyg tiršta, įpilkite šiek tiek šilto vandens arba pieno.
5 žingsnis
Obuolius nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonomis skiltelėmis.
6 žingsnis
Pasiruoškite tinkamą kepimo formą. Šiam receptui tinka bet kokia karščiui atspari forma. Jei naudojate silikoninę formą, jos nereikia tepti riebalais. Tačiau metalinę, keraminę ar stiklinę formą geriau šiek tiek patepti aliejumi, kad pyragas neprisviltų. Aš naudojau apvalią, 20 cm skersmens formą. Supilkite tešlą į formą ir išlyginkite. Ant viršaus išdėliokite obuolių skilteles gėlytės forma.
7 žingsnis
Kepkite pyragą orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, 45 minutes–1 valandą. Tiksli kepimo trukmė priklausys nuo jūsų orkaitės ir formos dydžio. Patikrinkite pyrago iškepimą mediniu pagaliuku – jis turi likti sausas, kai ištraukiate iš vidurio.
8 žingsnis
Atvėsusį pyragą išimkite iš formos ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
41
KALORIJOS
2.6 g
RIEBALAI
0.4 g
ANGLIAVANDENIAI
4.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
