Naminės fajitos
Naminės fajitos – sultinga vištiena su paprikomis ir svogūnais minkštuose tortilijų lakštuose. Lengvai pagaminamas, ryškus ir skanus patiekalas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Plokščia duona
250
gramų
Tešla
Salotų lapai
100
gramų
Žaliosios citrinos sultys
2
vienetai
Kmynai
1
gramas
Aitrieji pipirai
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val. 20 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
2 val. 50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Vietoje vištienos krūtinėlės galite naudoti šlaunelių filė. Taip pat vištieną galite pakeisti kalakutiena ar kita mėsa pagal skonį.
2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite augalinį aliejų, laimo sultis, kumino miltelius ir aitriųjų pipirų dribsnius. Jei nenorite aštrumo, naudokite paprikos dribsnius. Laimo sultis galima pakeisti citrinų sultimis.
3 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite, nusausinkite, pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais.
4 žingsnis
Užpilkite vištieną marinatu ir padėkite į šaldytuvą marinuotis 1–2 valandoms.
5 žingsnis
Paprikas nuvalykite nuo sėklų ir supjaustykite stambiomis juostelėmis. Norint ryškesnio ir gražesnio patiekalo, naudokite įvairių spalvų paprikas.
6 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
7 žingsnis
Sudėkite vištieną į keptuvę, įpilkite šiek tiek marinato ir kepkite ant šiek tiek aukštesnės nei vidutinė ugnies apie 8 minutes iš kiekvienos pusės arba kol mėsa taps auksinės spalvos ir visiškai iškeps.
8 žingsnis
Iškepusią vištieną šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
9 žingsnis
Į tą pačią keptuvę, kurioje kepė vištiena, sudėkite paprikas ir svogūną. Kepkite kartu ant vidutinės ugnies 5–7 minutes. Pabaigoje pagardinkite druska ir pipirais.
10 žingsnis
Į keptuvę su daržovėmis sudėkite vištienos gabaliukus. Dar kartą pašildykite viską ant nedidelės ugnies apie 5 minutes.
11 žingsnis
Tradiciškai fajitos patiekiamos su kvietinėmis arba kukurūzinėmis tortilijomis. Galite patiekti įdarą atskirai arba iškart suformuoti fajitas.
12 žingsnis
Į kiekvieną tortiliją dėkite po 2 salotos lapus. Ant viršaus uždėkite keptą vištieną su daržovėmis. Pagal norą pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir patiekite. Skanaus!
484
Kalorijos
23,8 g
Riebalai
33,5 g
Angliavandeniai
35,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!