Cukinijų suktinukas su faršu
Cukinijų suktinukas su faršu – ryškus ir sotus užkandis šventei! Lengvai pagaminamas, gardus tiek karštas, tiek šaltas – tikras stalo akcentas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
2
vienetai
Malta mėsa
250
gramų
Žalumynai
10
gramų
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
55 min.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galima naudoti bet kokį faršą. Aš naudoju kiaulienos faršą. Geriausia pasigaminti jį patiems – sumalti mėsą mėsmale.
2 žingsnis
Nuplaukite cukiniją. Jei reikia – nulupkite žievę. Stambia tarka sutarkuokite į didelį dubenį. Cukinija paprastai išskiria sultis – jas reikia nupilti. Galima ir šiek tiek nuspausti minkštimą, kad neliktų perteklinės drėgmės.
3 žingsnis
Į tarkuotą cukiniją įmuškite kiaušinius ir įdėkite 2 šaukštus majonezo. Išmaišykite iki vientisos masės. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių – atsižvelkite, kad majonezas jau yra šiek tiek sūrus. Gal papildomos druskos net neprireiks.
4 žingsnis
Įberkite šiek tiek miltų ir įmaišykite juos į cukinijų tešlą.
5 žingsnis
Kepimo skardą (apie 23x28 cm) išklokite kepimo popieriumi arba kilimėliu ir patepkite augaliniu aliejumi. Cukinijų masę tolygiai paskirstykite ir dėkite į iki 180 °C įkaitintą orkaitę maždaug 15 minučių. Laikas ir temperatūra priklauso nuo jūsų orkaitės.
6 žingsnis
Kol kepa, paruoškite įdarą. Sumaišykite faršą su tarkuotu sūriu, smulkintais žalumynais ir šiek tiek majonezo. Pagal skonį įberkite druskos ir prieskonių.
7 žingsnis
Viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Įdaras turi būti tirštas, bet majonezas suteiks šiek tiek sultingumo.
8 žingsnis
Išimkite cukinijų „omletą“ iš orkaitės ir tolygiai paskirstykite įdarą ant jo. Susukite viską į suktinuką.
9 žingsnis
Vėl dėkite suktinuką į kepimo skardą ir kepkite dar 30–40 minučių.
10 žingsnis
Išimkite paruoštą suktinuką iš orkaitės – jis turėtų būti apskrudęs ir labai gardus. Supjaustykite gabalėliais, sudėkite į lėkštę ir patiekite. Skanus tiek karštas, tiek šaltas. Skanaus!
334
Kalorijos
29,4 g
Riebalai
3,2 g
Angliavandeniai
13 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!