Cukinijos su saldžiąja paprika – spalvingos ir skanios salotos. Tinka tiek kaip garnyras, tiek šventiniam stalui. Traškios ir gardžios!
Cukinijos su saldžiąja paprika
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Tiks bet kokios cukinijos, bet iš jaunų patiekalas bus ypač skanus. Daržoves iš anksto nuplaukite ir nusausinkite. Galite naudoti bet kokias mėgstamas žoleles.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Šiam patiekalui geriausiai tiks stambesni gabaliukai, kad daržovės atrodytų gražiai ir nesusitrintų.
3 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
4 žingsnis
Iš saldžiosios paprikos išimkite sėklas ir šerdį, perpjaukite pusiau ir pašalinkite likusias sėklas. Minkštimą taip pat supjaustykite juostelėmis. Aš naudojau raudoną papriką, kad patiekalas būtų ryškus, bet tinka bet kokios spalvos paprika.
5 žingsnis
Cukinijai nupjaukite galus, tada supjaustykite vidutinio dydžio šiaudeliais. Aš naudojau jauną cukiniją su plona odele ir smulkiomis sėklomis – jų nešalinau. Jei naudojate brandesnes cukinijas, nulupkite kietą odelę ir išimkite sėklas.
6 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus kepimui. Sudėkite svogūną ir morką. Kepkite, maišydami, kelias minutes.
7 žingsnis
Sudėkite papriką. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir kepkite dar 3 minutes, maišydami. Dėl tokio greito kepimo daržovės liks traškios, sultingos, išlaikys skonį ir spalvą.
8 žingsnis
Sudėkite cukinijas. Įpilkite šiek tiek šilto vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Troškinkite apie 5 minutes. Cukinijos turi likti šiek tiek traškios. Vėlyvas veisles troškinkite iki 10 minučių.
9 žingsnis
Įdėkite česnaką (sutrintą arba supjaustytą), įberkite druskos ir pipirų. Jei naudojate šviežias žoleles – dėkite dabar. Atsargiai išmaišykite daržoves, kad jų nesutrintumėte, ir dar minutę pašildykite. Tada išjunkite ugnį, uždenkite dangčiu ir palikite patiekalą pastovėti 10 minučių.
10 žingsnis
Patiekite cukinijas su paprika kaip garnyrą arba kaip atskirą patiekalą. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0