Makaronai su sūriu ir pomidorais

Name: Makaronai su sūriu ir pomidorais
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Makaronai: 250 gramų; Pomidorai: 2 vienetai; Svogūnai: 1 vienetas; Česnakai: 2 vienetai; Kietasis sūris: 50 gramų; Augalinis aliejus: 2 šaukštai; Bazilikai (pagal skonį); Malti juodieji pipirai (pagal skonį); Druska (pagal skonį)

Makaronai su sūriu ir pomidorais – ryšku, aromatinga ir greita! Itališko stiliaus vakarienė per 20 minučių iš paprastų ir prieinamų produktų.

Rasa Jankauskaitė

Paskelbta: 2026-04-13

10 min 15 min 25 min

Ingredientai

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Druska

pagal skonį

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Rinkitės kokybiškus makaronus iš kietųjų kviečių – jie neištyžta, skanesni ir sveikesni. Formą ir dydį pasirinkite pagal skonį. Pomidorai turi būti dideli, mėsingi. Visas daržoves ir žoleles gerai nuplaukite ir nusausinkite.

2 žingsnis

Nulupkite svogūną ir supjaustykite bet kokiu būdu – kubeliais, pusžiedžiais ar ketvirčiais žiedų. Pjaustymo būdas šiam receptui nesvarbus.

3 žingsnis

Nulupkite česnaką ir supjaustykite plonomis riekelėmis.

4 žingsnis

Nulupkite pomidorų odelę. Kaip tai padaryti lengvai? Nuplaukite pomidorus, viršuje įpjaukite kryžmai. Užpilkite verdančiu vandeniu 1–2 minutėms, tada perkelkite į dubenį su šaltu vandeniu. Dėl temperatūros skirtumo oda lengvai nusilups.

5 žingsnis

Nuluptus pomidorus supjaustykite stambiais gabalėliais.

6 žingsnis

Nuskinkite baziliko lapelius ir smulkiai supjaustykite. Galima naudoti ir petražoles, tačiau krapai ar kalendra netinka.

7 žingsnis

Įkaitinkite keptuvę su storu dugnu ant vidutinės ugnies. Įpilkite aliejaus. Sudėkite svogūną ir česnaką, kepkite maišydami, kol suminkštės. Tuo pačiu užvirkite puodą vandens makaronams virti.

8 žingsnis

Į keptuvę sudėkite pomidorus, baziliką ir česnaką. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais – tinka itališkų žolelių mišiniai.

9 žingsnis

Kepkite daržoves keletą minučių, maišydami. Tuo metu sudėkite makaronus į verdantį vandenį, pasūdykite ir virkite pagal pakuotės nurodymus.

10 žingsnis

Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite kaitrą iki minimumo ir palikite troškintis 7–10 minučių.

11 žingsnis

Nukoškite makaronus. Tikri itališki makaronai verdami „al dente“ – turi būti šiek tiek kieti. Sudėkite makaronus į keptuvę su padažu.

12 žingsnis

Atsargiai išmaišykite, uždenkite dangčiu ir palaikykite ant mažos ugnies dar porą minučių.

13 žingsnis

Patiekite makaronus į lėkštes. Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai tarkuotu kietuoju sūriu. Skanaus!