Marinuoti agurkai su cukinijomis žiemai

Name: Marinuoti agurkai su cukinijomis žiemai
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Agurkai: 9 vienetai; Cukinijos: 3 vienetai; Morkos: 1 vienetas; Paprika: 1 vienetas; Krapai (pagal skonį); Petražolės (pagal skonį); Česnakai: 9 vienetai; Vanduo: 1 litras; Cukrus: 4 šaukštai; Druska: 2 šaukštai; Actas: 120 mililitrų; Juodieji pipirai: 15 vienetų; Lauro lapai: 3 vienetai

Marinuoti agurkai su cukinijomis žiemai – ryškus ir sultingas daržovių mišinys be sterilizacijos. Puikus garnyras šventėms ir kasdienai.

Rasa Jankauskaitė

Paskelbta: 2026-07-12

50 min 50 min

Ingredientai

Tešla

Įdaras

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Naudokite 1 litro arba 1,5 litro stiklainius.

2 žingsnis

Nupjaukite agurkų galiukus iš abiejų pusių. Cukiniją supjaustykite išilgai, kad atitiktų agurkų ilgį – taip daržoves patogiau sudėti į stiklainį. Papriką perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir šerdį. Morkas ir česnaką nulupkite. Viską gerai nuplaukite.

3 žingsnis

Cukinijas supjaustykite išilgai į keturias dalis. Likusią cukiniją supjaustykite griežinėliais.

4 žingsnis

Stiklainius ir dangtelius nuplaukite ir sterilizuokite jums patogiu būdu. Į kiekvieno stiklainio dugną dėkite po petražolės šakelę ir krapų skėtį. Tvirtai, vertikaliai dėkite agurkus ir cukinijas.

5 žingsnis

Sudėkite likusias žoleles.

6 žingsnis

Morkas supjaustykite griežinėliais. Papriką supjaustykite juostelėmis arba pusžiedžiais. Į kiekvieną stiklainį įdėkite 2–3 česnako skilteles ir dalį paprikos.

7 žingsnis

Tada suformuokite sluoksnį iš morkų griežinėlių.

8 žingsnis

Laisvą vietą stiklainyje užpildykite cukinijų griežinėliais.

9 žingsnis

Užpilkite stiklainius verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir palikite 15–20 minučių.

10 žingsnis

Į tinkamo dydžio puodą suberkite druską ir cukrų. Įdėkite juodųjų pipirų grūdelių ir kelis lauro lapus. Supilkite vandenį.

11 žingsnis

Užvirkite ant stiprios ugnies. Pavirkite kelias minutes, tada supilkite actą. Virkite dar mažiau nei minutę.

12 žingsnis

Nupilkite vandenį iš stiklainių ir iš karto iki viršaus užpilkite verdančiu marinatu.

13 žingsnis

Užsukite stiklainius specialiu įrankiu. Apverskite juos dangteliais žemyn ir suvyniokite į šiltą antklodę. Palikite visiškai atvėsti, tada padėkite į rūsį ar sandėliuką ilgam laikymui.

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS

0 g

RIEBALAI

0 g

ANGLIAVANDENIAI

0 g

BALTYMAI

Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.

Lengvas Rusija Konservavimas Daržovės Maišymas / Surinkimas