Varškės apkepas su grietine ir manų kruopomis
Varškės apkepas su grietine ir manų kruopomis – purus, švelnus ir skanus! Grietinė suteikia kremiškumo, o manų kruopos sugeria drėgmę.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
3
vienetai
Manų kruopos
5
šaukštai
Vanilinas
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Varškė – pagrindinis patiekalo ingredientas, tad rinkitės kokybišką, natūralią, be pieno riebalų pakaitalų. Geriau, jei varškė bus minkšta, ne grūdėta. Riebalų kiekis gali būti bet koks, mano – 9 %.
2 žingsnis
Sudėkite varškę į dubenį, įmuškite kiaušinius. Kiaušinius geriausia nuplauti su maisto saugos priemonėmis ir šepetėliu. Suberkite cukrų, manų kruopas, žiupsnelį druskos ir vanilinio cukraus žiupsnelį. Cukraus kiekį galite reguliuoti pagal skonį. Įdėkite grietinę.
3 žingsnis
Gerai išmaišykite iki vientisos masės. Mano varškė buvo minkšta, todėl pakako plaktuvo. Jei varškė sausesnė ar grūdėta, naudokite trintuvą – apkepas bus švelnesnis. Palikite masę pastovėti valandą – tai būtina sąlyga puriam ir skaniam apkepui.
4 žingsnis
Imkite tinkamą kepimo formą ir patepkite sviestu. Silikonines formas tepti nereikia. Kuo siauresnė forma, tuo aukštesnis bus apkepas. Mano forma apvali, 18 cm skersmens.
5 žingsnis
Supilkite varškės masę į formą ir išlyginkite paviršių.
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepkite 40 minučių – 1 valandą. Kepimo laikas priklauso nuo formos dydžio ir orkaitės ypatybių. Apkepas turi būti gražiai apskrudęs. Išimkite iš orkaitės, jis truputį nugris – tai normalu.
7 žingsnis
Patiekite šiltą arba atvėsintą. Gerai tinka grietinė, uogos, uogienė, medus ar kondensuotas pienas. Skanaus!
215
Kalorijos
15,2 g
Riebalai
1,9 g
Angliavandeniai
17,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!