Sotūs, skanūs ir paprasti patiekalai visai šeimai! Bulvės su kotletukais katile ant laužo – su dūmo aromatu ir nuostabiu skoniu.
Bulvės su kotletukais katile ant laužo
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti vištienos, kiaulienos, jautienos faršą arba kelis mėsos rūšis sumaišyti. Daržovių pasirinkimas gali skirtis pagal jūsų skonį. Aš paėmiau standartinį daržovių rinkinį, kurį turi beveik kiekviena šeimininkė.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nulupkite bulves, svogūnus, česnaką ir morkas. Iš saldžiosios paprikos išimkite šerdį ir sėklas. Visas daržoves nuplaukite. Bulves užmerkite į šaltą vandenį, kad nepatamsėtų.
3 žingsnis
Vieną svogūną smulkiai supjaustykite kubeliais. Sudėkite svogūną į faršą, pagardinkite druska ir mėgstamais prieskoniais. Aš dažniausiai naudoju česnako miltelius, džiovintą baziliką ir paruoštą mėsos prieskonių mišinį. Gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Likusius svogūnus supjaustykite dideliais kubeliais, morkas – plonais pagaliukais, o papriką – juostelėmis arba kubeliais.
5 žingsnis
Dar kartą išmaišykite faršą ir formuokite vidutinio dydžio kotletukus (maždaug vaikų kumščio dydžio).
6 žingsnis
Pagal pageidavimą nulupkite pomidorus ir supjaustykite plonomis riekelėmis. Česnaką susmulkinkite.
7 žingsnis
Uždekite katilą ant laužo, įpilkite augalinio aliejaus ir gerai įkaitinkite didelėje ugnyje.
8 žingsnis
Sudėkite papriką, svogūną ir morkas kepti. Maišykite, kol svogūnas taps auksinės spalvos.
9 žingsnis
Sudėkite katile stambiai supjaustytas bulves ir kotletukus.
10 žingsnis
Viršuje dėkite pomidorus, česnaką ir lauro lapą. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais ir druska pagal skonį.
11 žingsnis
Šis patiekalas unikalus tuo, kad jį galima patiekti kaip sriubą arba pagrindinį patiekalą. Aš gaminau tirštą sriubą. Užpilkite tiek vandens, kad beveik apsemtų kotletukus. Vandens kiekis priklauso nuo to, kokio tirštumo norite sriubos arba padažo, jei valgysite kaip antrą patiekalą.
12 žingsnis
Užvirkite viską stiprioje ugnyje, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę dangčiu, kol visi produktai bus paruošti (apie 40-50 min.). Pabaigoje pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
13 žingsnis
Palikite katilą atvirą, užgesinkite ugnį. Leiskite sriubai pastovėti 10-15 minučių, kad įsigertų laužo aromatą.
14 žingsnis
Tiršta sriuba su kotletukais ir bulvėmis paruošta!
15 žingsnis
Patiekite pabarstę maltais juodaisiais pipirais.
16 žingsnis
Taip pat šį patiekalą galima patiekti kaip karštą antrą patiekalą – išimkite kotletukus, bulves ir daržoves šaukštu su skylutėmis, o aromatingą sultinį atskirai įpilkite į dubenėlį.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0