Makaronai su kotletukais – paprastas ir skanus patiekalas visai šeimai. Vaikams patinka, suaugusieji taip pat mėgsta. Galima naudoti bet kokią mėsą ar makaronus.
Makaronai su kotletukais
Ingredientai
Tešla
Malta mėsa
500
gramų
Ryžiai
30
gramų
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
Kvietiniai miltai
1
šaukštas
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įdaras
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Kvietiniai miltai
1
šaukštas
Vanduo
300
mililitrų
Svogūnai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Kepimui
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kotletukams galite naudoti bet kokią mėsą. Aš gaminsiu iš kiaulienos, bet tinka ir jautiena, vištiena ar mišrus faršas. Makaronai gali būti bet kokie – pilno grūdo, grikių ar kietųjų kviečių. Gaminimo laikas ir patiekalo kalorijos gali keistis.
2 žingsnis
Ryžius kelis kartus nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Virkite pagal pakuotės instrukcijas, paprastai 15–20 minučių, priklausomai nuo rūšies. Nuvarvinkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite šiek tiek pastovėti.
3 žingsnis
Nulupkite ir nuplaukite svogūną bei morką. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morką. Sumaišykite mėsą su virtais ryžiais, tada pridėkite svogūną ir morką. Gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Įdėkite miltus, druską ir prieskonius pagal skonį. Aš naudoju juoduosius pipirus, papriką ir šiek tiek džiovinto baziliko, bet galite rinktis savo prieskonius. Viską gerai sumaišykite.
5 žingsnis
Mėsos masė turi būti tanki ir vienalytė. Šiek tiek muškite ją į dubens dugną, kad kotletukai gerai laikytų formą.
6 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir kaitinkite ant vidutiniškai aukštos ugnies. Apkepkite kotletukus iš visų pusių, kad švelniai paruduotų.
7 žingsnis
Atskiroje stiklinėje sumaišykite vandenį, miltus ir pomidorų pastą, kad gautumėte padažą. Jei norite daugiau padažo, padidinkite proporcijas.
8 žingsnis
Smulkiai supjaustykite kitą svogūną ir sudėkite į keptuvę su kotletukais. Supilkite pomidorų padažą, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį. Užvirkite, tada uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo keptuvės, faršo rūšies ir viryklės.
9 žingsnis
Kol kotletukai troškinasi, virkite makaronus. Užvirkite vandenį puode, įberkite druskos ir makaronus. Virkite 10–15 minučių, kol suminkštės. Nusausinkite.
10 žingsnis
Troškinimo metu padažas sutirštėja. Nukelkite keptuvę nuo ugnies.
11 žingsnis
Ant lėkščių dėkite makaronus, užpilkite kotletukus su padažu. Papuoškite smulkintomis žolelėmis, jei norite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0