Pagal šį receptą galima gaminti ir kitas vištienos dalis - labai skanūs gaunasi sparneliai, krūtinėlė ar šlaunelės.

Blauzdeles nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, pašalinkite likusias plunksneles, jei tokių yra. Nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu, kad neliktų drėgmės. Sudėkite į gilų, patogų marinavimui dubenį.

Įdėkite prieskonių ir pagardų. Kokius pasirinkti - priklauso nuo jūsų skonio. Galima naudoti ir paruoštus mišinius vištienai ar mėsai. Šiame variante naudojama: chmeli-suneli, rūkyta paprika, česnako milteliai, malti pipirai ir džiovintas čiobrelis (po 0,5 arb. š.). Pagal norą įdėkite kelis rozmarino lapelius. Įpilkite aliejaus ir sojų padažo. Pasūdykite pagal skonį, bet atminkite, kad sojų padažas pats savaime sūrus.

Kruopščiai viską išmaišykite, kad kiekviena blauzdelė pasidengtų kvapniu marinatu. Uždenkite dubenį maistine plėvele arba dangčiu. Palikite kambario temperatūroje 30–60 minučių arba ilgiau šaldytuve.

Įkaitinkite kontaktinę grilinę iki 180 °C. Plokšteles patepkite rafinuotu aliejumi silikoniniu teptuku. Sudėkite marinuotas blauzdeles ant grotelių. Uždarykite dangtį ir kepkite apie 25–30 minučių. Kaip patikrinti, ar mėsa iškepė? Įpjaukite iki kaulo — jei matote skaidrias sultis, vištiena paruošta!

Patiekite karštas blauzdeles su šviežiomis daržovėmis, žolelėmis ar įvairiomis salotomis.