Pyragėliai su svogūnais ir kiaušiniais
Pyragėliai su svogūnais ir kiaušiniais su kefyru – skanūs, sotūs ir lengvai paruošiami! Puikiai tinka prie sriubos arba greitai šeimos pietums.
Ingredientai
Tešla
Kefyras
300
mililitrų
nuo 1,19€
Cukrus
1
šaukštas
nuo 0,55€
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Kvietiniai miltai
480
gramų
nuo 0,95€
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
nuo 0,79€
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 5,29€
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kiaušinius išvirkite verdančiame vandenyje 7–8 minutes. Nusausinkite karštą vandenį ir atvėsinkite juos šaltame vandenyje. Persijokite miltus, kad įleistumėte orą.
2 žingsnis
Į gilų dubenį supilkite šiltą kefyrą ir įberkite sodą. Maišykite – ji iškart ims putoti.
3 žingsnis
Į kefyro mišinį įdėkite cukraus, druskos ir augalinio aliejaus. Gerai išmaišykite.
4 žingsnis
Palaipsniui įberkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Miltų kiekis gali skirtis; tešla turi būti minkšta ir elastinga.
5 žingsnis
Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir leiskite pailsėti ruošiant įdarą.
6 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną įdarui.
7 žingsnis
Sudėkite svogūnus į dubenį ir pabarstykite druska. Svogūnai suminkštės ir išleis sultis.
8 žingsnis
Atvėsusius kiaušinius nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite su svogūnais, kol įdaras taps vienalytis.
9 žingsnis
Tešlą supjaustykite norimo dydžio pyragėliams (man gavosi 16). Kiekvieną gabalėlį šiek tiek iškočiokite, įdėkite įdarą, užspauskite kraštus ir suformuokite pyragėlį.
10 žingsnis
Pakartokite su likusiais gabalėliais.
11 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek augalinio aliejaus. Kepkite pyragėlius ant vidutinės ugnies 2–3 minutes iš kiekvienos pusės.
12 žingsnis
Pyragėliai taps auksinės spalvos.
13 žingsnis
Sudėkite juos į dubenį ir uždenkite rankšluosčiu, kad šiek tiek pastovėtų ir nugaruotų. Patiekite šiltus.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
388
KALORIJOS
2.3 g
RIEBALAI
68.8 g
ANGLIAVANDENIAI
13.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
