Kotletai iš maltos mėsos su svogūnu
Kotletai iš maltos mėsos su svogūnu – greiti ir sultingi naminiai kotletai su prieskoniais. Paprastas receptas gardžiam antram patiekalui visai šeimai.
Ingredientai
Malta mėsa
500
gramų
Duona
150
gramų
nuo 1,35€
Mėsos sultinys
200
mililitrų
Česnakai
2
vienetai
nuo 2,79€
nuo 1,49€
Malti džiūvėsėliai
3
šaukštai
nuo 1,49€
Kvietiniai miltai
3
šaukštai
nuo 1,00€
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 1,89€
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite reikalingus ingredientus ir prieskonius švelniems naminės kiaulienos ir jautienos kotletams.
2 žingsnis
Į gilų dubenį sudėkite 150 g ruginės duonos minkštimo gabaliukų, užpilkite 200 ml mėsos sultinio (arba virinto vandens) ir pamirkykite.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite vieną didelę svogūno galvą, sveriančią apie 150 g.
4 žingsnis
Į didelį dubenį sudėkite 500 g mišrios maltos mėsos ir įdėkite supjaustytą svogūną.
5 žingsnis
Į dubenį su svogūnu ir malta mėsa sudėkite pamirkytus duonos gabalėlius.
6 žingsnis
Įspauskite 2 česnako skilteles ir sudėkite į dubenį kartu su druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal skonį.
7 žingsnis
Kruopščiai viską sumaišykite rankomis, kol masė taps vientisa. Uždenkite dubenį plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
8 žingsnis
Po 30 minučių dar kartą išmaišykite. Paimkite dalį faršo, stipriai paplokite tarp delnų ir suformuokite tankų kotletą.
9 žingsnis
Apvoliokite kotletus kvietinių miltų ir džiūvėsėlių mišinyje, suteikdami jiems norimą formą.
10 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ir kepkite kotletus iš vienos pusės ant vidutinės kaitros, kol taps auksinės spalvos.
11 žingsnis
Apverskite kotletus, uždenkite dangčiu ir toliau kepkite ant silpnos ugnies 7–10 minučių, kol bus visiškai iškepę.
12 žingsnis
Sudėkite paruoštus kotletus į porcijines lėkštes ir patiekite su pasirinktu garnyru.
13 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai, gaminkime namuose pačius skaniausius patiekalus iš paprastų produktų! Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
205
KALORIJOS
15.4 g
RIEBALAI
7.2 g
ANGLIAVANDENIAI
7.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
