Salotos su stikliniais makaronais ir vištiena
Salotos su stikliniais makaronais ir vištiena – ryškios, sultingos ir kvapnios! Paprasta pagaminti, pilnos skonio iš sojų padažo, imbiero, česnako ir daržovių.
Ingredientai
Stikliniai makaronai
220
gramų
Vištienos filė
300
gramų
nuo 2,59€
Agurkai
1
vienetas
nuo 0,99€
Paprika
1
vienetas
nuo 2,24€
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
nuo 0,44€
Imbieras
pagal skonį
Sojos padažas
3
šaukštai
nuo 3,22€
Augalinis aliejus
40
mililitrų
nuo 1,79€
Sezamai
1.5
arbatinis šaukštelis
Karis
0.5
arbatinių šaukštelių
Žalumynai
pagal skonį
Cukrus
0.5
arbatinių šaukštelių
nuo 0,55€
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei vištiena buvo šaldyta, pirmiausia ją atšildykite kambario temperatūroje. Jei įmanoma, naudokite raudoną svogūną — salotos atrodys ryškiau.
2 žingsnis
Paruoškite vištienos filė. Nuplaukite ją po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Pašalinkite plėveles ir riebalus. Supjaustykite vištieną nedidelėmis juostelėmis. Į keptuvę įpilkite pusę augalinio aliejaus (apie 20 ml), įkaitinkite ir sudėkite filė. Pabarstykite kario prieskoniais, pipirais bei kitais mėgstamais prieskoniais. Lengvai pasūdykite ir, maišydami, kepkite apie 3–4 minutes.
3 žingsnis
Morką ir svogūną nulupkite. Papriką perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas. Aš naudojau 4 mažas įvairiaspalves paprikas. Jei agurko žievelė kieta ar karti, nulupkite ją. Viską nuplaukite ir nusausinkite.
4 žingsnis
Papriką ir svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Morką sutarkuokite korėjietiška tarka.
5 žingsnis
Įkaitinkite likusį aliejų keptuvėje. Sudėkite daržoves ir patroškinkite ne ilgiau kaip 2 minutes — jos turi tik suminkštėti, bet nesuskrusti. Nuolat maišykite.
6 žingsnis
Užvirinkite vandenį puode, lengvai pasūdykite. Sudėkite stiklinius makaronus ir virkite 2 minutes. Nukoškite per sietelį ir nuplaukite po šaltu vandeniu. Šiek tiek atvėsusią makaronų masę supjaustykite žirklėmis ar peiliu į trumpesnius gabaliukus, kad salotas būtų patogu valgyti.
7 žingsnis
Į gilų dubenį sudėkite makaronus ir patroškintas daržoves.
8 žingsnis
Agurką supjaustykite plonomis riekelėmis ir sudėkite prie stiklinių makaronų.
9 žingsnis
Sudėkite keptą vištieną ir smulkiai sukapotą česnaką. Česnako kiekį reguliuokite pagal skonį arba visai jo nenaudokite.
10 žingsnis
Jei naudojate šviežią imbiero šaknį, sutarkuokite ją ir sumaišykite su sojų padažu. Aš naudojau maltą imbierą ir įmaišiau jį tiesiai į salotas. Užpilkite salotas sojų padažu.
11 žingsnis
Viską gerai išmaišykite. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite žiupsnelį cukraus ar druskos.
12 žingsnis
Pabarstykite stiklinius makaronus sezamo sėklomis ir žalumynais. Puikiai tiks petražolės, kalendra ar svogūnų laiškai. Aš naudojau laiškinius česnakus. Dar kartą viską išmaišykite, uždenkite dangčiu ar maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.
13 žingsnis
Salotos su stikliniais makaronais ir vištiena paruoštos, galima patiekti!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
369
KALORIJOS
11.7 g
RIEBALAI
48.4 g
ANGLIAVANDENIAI
18 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
