Blynai orkaitėje – lengvi, purūs ir mažiau kaloringi! Jie primena bandeles su traškia plutele ir minkštu vidumi, skanūs be kepimo keptuvėje.
Blynai orkaitėje
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Blynai bus puresni, jei ingredientai bus kambario temperatūros, todėl kefyrą ir kiaušinius išimkite iš šaldytuvo iš anksto. Miltų kiekis gali skirtis pagal tešlos tirštumą.
2 žingsnis
Į dubenį įmuškite kiaušinius, įdėkite cukraus ir druskos.
3 žingsnis
Šakute išplakite kiaušinius iki vientisos masės. Supilkite kefyrą, palikdami truputį vėlesniam naudojimui. Išmaišykite. Mikserio nereikia, užteks šakutės.
4 žingsnis
Persijokite miltus į dubenį su skystais produktais. Taip pašalinsite priemaišas ir praturtinsite miltus deguonimi, dėl to blynai bus puresni.
5 žingsnis
Įmaišykite miltus į tešlą. Ji turi būti tiršta, net šiek tiek tirštesnė nei įprastai blynams. Jei reikia, įdėkite daugiau miltų. Supilkite aliejų ir išmaišykite.
6 žingsnis
Į likusį kefyrą suberkite kepimo miltelius ir išmaišykite. Kefyras tuojau ims putoti - vyksta rūgšties ir šarmo reakcija, kurios metu išsiskiria anglies dioksidas, pakeliantis tešlą. Supilkite šią masę į tešlą ir atsargiai įmaišykite.
7 žingsnis
Daugiau tešlos nemaišykite, kad ji nenusėstų.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu dėkite tešlą, formuodami mažus blynelius. Jei visi netelpa, kepkite keliais etapais.
9 žingsnis
Kepkite 15–20 minučių, kol blynai pakils ir gražiai apskrus. Nuimkite nuo skardos ir kepkite kitą partiją. Iš šio kiekio gaunasi apie 18 blynelių (2 skardos). Kepimo laikas ir temperatūra gali skirtis priklausomai nuo orkaitės.
10 žingsnis
Patiekite blynus su grietine, uogiene ar sutirštintu pienu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0