Obuolių tyrė su kondensuotu pienu žiemai
Obuolių tyrė su kondensuotu pienu žiemai – švelni, skani ir aromatinga. Tinka vaikams ir suaugusiems, kaip desertas arba prie blynų, skrebučių ar košių.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galima naudoti bet kokio dydžio ir veislės obuolius. Geriausia, jei jie saldūs ir aromatingi. Kondensuotą pieną rinkitės kokybišką, be pieno riebalų pakaitalų, tik su pienu ir cukrumi.
2 žingsnis
Gerai nuplaukite obuolius ir nusausinkite.
3 žingsnis
Pirmas būdas: nulupkite obuolius, supjaustykite ketvirčiais ir pašalinkite sėklalizdį. Šis būdas palengvina vėlesnį trynimą.
4 žingsnis
Antras būdas: supjaustykite obuolius ketvirčiais ir pašalinkite sėklalizdį, bet lupenos nepašalinkite. Vėliau reikės trinti per sietelį. Tai darbingesnis procesas, tačiau tyrė bus tirštesnė dėl pektino lupenoje.
5 žingsnis
Paruoštus obuolius sudėkite į emaliuotą puodą arba virimo indą. Įpilkite vandens, uždėkite ant ugnies ir užvirkite.
6 žingsnis
Virkite obuolius vidutinėje ugnies temperatūroje apie 20 minučių, kol suminkštės. Laikas priklauso nuo obuolių kietumo. Uždenkite puodą, kad procesas būtų greitesnis, ir maišykite, kad neprisviltų.
7 žingsnis
Virintą obuolių masę pertrinkite per smulkų sietelį mediniu šaukštu. Jei lupenos buvo nuimtos, tiesiog sutrinkite trintuvu.
8 žingsnis
Tyrę grąžinkite į puodą, įdėkite kondensuotą pieną, išmaišykite ir virkite 8–10 minučių. Uždenkite, jei reikia, ir maišykite, kad nepriliptų.
9 žingsnis
Nukelkite nuo ugnies ir dar kartą sutrinkite trintuvu, kad tyrė būtų puri (nebūtina). Grąžinkite į puodą ir dar kartą užvirinkite.
10 žingsnis
Iš anksto nuplaukite ir pasterizuokite stiklainius pasirinktu būdu: orkaitėje, garuose arba mikrobangų krosnelėje. Dangtelius užvirinkite 5 minutes.
11 žingsnis
Karštą tyrę supilkite į sausus stiklainius iki viršaus ir sandariai uždarykite. Apverskite ir apvyniokite antklode ar rankšluosčiu. Palikite atvėsti. Laikykite šaldytuve.
12 žingsnis
Žiemą atidarykite stiklainį ir mėgaukitės nuostabiu, nostalginiu desertu.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
154
KALORIJOS
4 g
RIEBALAI
26.6 g
ANGLIAVANDENIAI
3.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
