Orkaitėje keptos cukinijos su bulvėmis
Orkaitėje keptos cukinijos su bulvėmis kvapnios nuo žolelių ir švelnios dėl kepimo folijoje. Puikus garnyras ar savarankiškas patiekalas.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Bulvių ir cukinijų svorį pateikiau gramais, bet tai yra apie 2–3 bulvės ir 1 maža cukinija. Daržoves gerai nuplaukite ir nusausinkite.
2 žingsnis
Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, ne storesniais kaip 1 cm — storesni gabaliukai gali neiškepti.
3 žingsnis
Kokios cukinijos tinkamiausios? Rinkitės jaunas, su švelnia odele. Labai plonos odelės lupti nebūtina. Jei naudojate labiau subrendusias cukinijas, nulupkite storą odą ir išimkite sėklų vidurį. Supjaustykite griežinėliais, juos geriau daryti storesnius nei bulves, nes cukinijos kepa greičiau.
4 žingsnis
Sviestą ištirpinkite bet kokiu patogiu būdu (aš naudojau mikrobangų krosnelę). Vietoje sviesto galima naudoti augalinį aliejų — tuomet patiekalas bus liesesnis.
5 žingsnis
Sudėkite supjaustytas bulves ir cukinijas į dubenį, užpilkite sviestu, įberkite druskos, pipirų ir džiovintų žolelių (aš naudojau Provanso). Išmaišykite, kad visi gabaliukai pasidengtų aliejumi ir prieskoniais.
6 žingsnis
Paimkite tinkamą kepimo formą ir išklokite ją dviem folijos lakštais kryžmai. Folijos galus palikite tokius, kad galėtumėte visiškai uždengti formą iki vidurio. Ant dugno sudėkite bulvių griežinėlius, ant jų — cukinijas. Taip cukinijų sultys nutekės ant sausesnių bulvių. Užpilkite likusį sviestą.
7 žingsnis
Uždengite daržoves folija, centre palikite mažą angą garams išeiti.
8 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C ir kepkite 40–50 minučių, priklausomai nuo orkaitės, daržovių rūšies, storio ir formos dydžio. Tada išimkite, bet orkaitės neišjunkite. Atidarykite foliją ir uždėkite nulupusias bei sutraiškytas česnako skilteles.
9 žingsnis
Grąžinkite patiekalą į orkaitę be folijos. Kepkite dar 10–15 minučių, kol šiek tiek apskrus. Patikrinkite peiliu — jis lengvai prapjaus bulvę.
10 žingsnis
Išimkite iš orkaitės ir patiekite karštą. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
205
KALORIJOS
13 g
RIEBALAI
21.6 g
ANGLIAVANDENIAI
2.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
