Paprastas keptas obuolių pyragas (Šarlotė)
Paprastas keptas obuolių pyragas (Šarlotė) – purus, lengvas ir kvapnus pyragas iš penkių pagrindinių ingredientų. Paruošiama greitai, puikiai tinka arbatos vakarėliui.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite didelius kiaušinius. Geriausiai tinka saldžiarūgščios obuolių rūšys. Mažiems obuoliams naudokite 3 vaisius.
2 žingsnis
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir persijokite. Tai praturtina miltus oru ir padeda pyragui kilti puriam ir lengvam.
3 žingsnis
Nuplaukite, nusausinkite ir išimkite obuolių sėklas. Jei žievelė stora ar kieta, galite ją nulupti. Supjaustykite obuolius vidutiniais kubeliais.
4 žingsnis
Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Vanilinis cukrus gali būti pakeistas vanilinu, pridėtu prie miltų.
5 žingsnis
Plakite kiaušinius su cukrumi dideliu greičiu, kol masė taps šviesi ir puri. Sustokite, kai mikseris palieka aiškius pėdsakus.
6 žingsnis
Palaipsniui įmaišykite persijotus miltus mažomis porcijomis, švelniai maišydami mentele, kad išsaugotumėte purumą.
7 žingsnis
Tešla turi būti vientisa, puri ir lengva.
8 žingsnis
22 cm kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Jei reikia, šiek tiek patepkite aliejumi. Supilkite trečdalį tešlos ir išlyginkite.
9 žingsnis
Ant viršaus paskirstykite pusę pjaustytų obuolių.
10 žingsnis
Supilkite dar trečdalį tešlos, tada likusius obuolių kubelius.
11 žingsnis
Supilkite likusią tešlą ir išlyginkite. Arba visus obuolius galite sumaišyti su tešla iš karto.
12 žingsnis
Kepkite iš karto iš anksto įkaitintoje orkaitėje 180°C (356°F) apie 35–40 minučių. Pirmas 25 minutes orkaitės neatidarykite. Patikrinkite mediniu iešmeliu – turi išeiti sausas. Atvėsinkite ant grotelių.
13 žingsnis
Paprastas obuolių pyragas paruoštas! Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
134
KALORIJOS
0.2 g
RIEBALAI
29.2 g
ANGLIAVANDENIAI
2.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
