Bandelės su džemu iš mielinės tešlos
Bandelės su džemu iš mielinės tešlos – puri, minkšta ir kvapni naminė tešla. Lengva paruošti, paprasta formuoti, puikus desertas prie arbatos ar pusryčiams.
Ingredientai
Ingredientai
Kiaušiniai
1
vienetas
Cukrus
25
gramai
nuo 0,68€
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Pienas
150
mililitrų
nuo 0,49€
Mielės
1
arbatinis šaukštelis
Sviestas
45
gramai
nuo 1,19€
Vanilinis cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Kvietiniai miltai
300
gramų
nuo 0,99€
Tešla
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pieną lengvai pašildykite. Galite naudoti bet kokį uogų ar vaisių džemą; aš naudojau aviečių.
2 žingsnis
Persijokite miltus per sietelį, kad jie prisipildytų oro burbuliukų. Taip tešla bus lengvesnė, o bandelės puresnės.
3 žingsnis
Sviestą ištirpinkite ant silpnos ugnies arba mikrobangų krosnelėje.
4 žingsnis
Mažame dubenėlyje sumaišykite mieles, 1 arb. š. cukraus ir apie 50 ml šilto pieno. Gerai išmaišykite ir palikite 10–15 min., kol ant paviršiaus susidarys putos.
5 žingsnis
Dideliame dubenyje išplakite kiaušinį su cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi iki vientisos masės.
6 žingsnis
Supilkite likusį šiltą pieną, lengvai išmaišykite.
7 žingsnis
Įdėkite mielių mišinį, išmaišykite.
8 žingsnis
Supilkite ištirpintą, bet ne karštą sviestą. Vėl išmaišykite.
9 žingsnis
Suberkite persijotus miltus. Nedėkite visų iš karto – gali prireikti mažiau. Iš pradžių maišykite šaukštu.
10 žingsnis
Likusius miltus berkite dalimis, kiekvieną kartą išmaišydami. Tešla iš pradžių bus lipni, bet minkant sutvirtės. Nedėkite per daug miltų, kad nebūtų sunki.
11 žingsnis
Tešla turi būti minkšta, švelni ir beveik nelipti prie rankų. Uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 80–90 min.
12 žingsnis
Tešla pakils apie 2,5 karto. Galima formuoti bandeles.
13 žingsnis
Norint gražiai suformuoti: išminkykite tešlą, dėkite ant miltais pabarstyto stalo ir iškočiokite stačiakampį.
14 žingsnis
Ištepkite tešlą džemu, palikdami apie 1 cm kraštuose.
15 žingsnis
Ilgį mintyse padalykite į 3 dalis ir sulankstykite trečdaliais.
16 žingsnis
Kraštus prispauskite.
17 žingsnis
Supjaustykite tešlą skersai 2,5 cm pločio juostelėmis.
18 žingsnis
Kiekvieną juostelę susukite 3–4 kartus ir susukite į žiedą. Galus gerai sujunkite, kad kepant neišsiskleistų.
19 žingsnis
Sudėkite bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos, uždenkite plėvele ir palikite 15 min. pakilti.
20 žingsnis
Kiaušinį išplakite su pienu iki vientisos masės.
21 žingsnis
Viršų aptepkite kiaušinio ir pieno mišiniu.
22 žingsnis
Kepkite įkaitintoje iki 180°C orkaitėje 20–25 min., kol paruduos. Laikas gali skirtis pagal orkaitę.
23 žingsnis
Paruoštas gražias mielines bandeles atvėsinkite ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
163
KALORIJOS
4.6 g
RIEBALAI
23.5 g
ANGLIAVANDENIAI
4.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
