Bananų pudingas – kvapnus, kreminis desertas su sausainiais, bananais ir pudingu. Karališkas skanėstas, kurį mėgo net Elžbieta I!
Bananų pudingas
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paimkite bet kokius mėgstamus sausainius, svarbu, kad jie būtų skanūs ir lengvai trupėtų. Aš naudojau biskvitinius, bet tinka ir cukriniai, pvz., „savoiardi“, trapūs ar net avižiniai. Pieną naudokite bet kokio riebumo. Krakmolas taip pat tinka bet koks: kukurūzų dėkite kupiną šaukštą, bulvių – lygų.
2 žingsnis
Į mažą dubenėlį suberkite visus sausus ingredientus – cukrų, krakmolą, miltus ir vaniliną. Gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Pašildykite pieną, kol taps karštas. Į storadugnį puodą įdėkite kiaušinių trynius (taip pudingas tikrai neprisvils). Nuolat maišydami šluotele, supilkite maždaug ketvirtadalį karšto pieno. Išmaišykite iki vientisos masės.
4 žingsnis
Į pieno ir kiaušinių masę po truputį berkite sausų ingredientų mišinį, kiekvieną kartą gerai išmaišydami, kad nesusidarytų gumuliukų.
5 žingsnis
Kai supilsite visą mišinį, supilkite likusį pieną ir dar kartą išmaišykite.
6 žingsnis
Padėkite puodą ant silpnos ugnies. Virkite pudingą nuolat maišydami, kol sutirštės. Kai užvirs, pavirkite dar 2 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Visiškai atvėsinkite.
7 žingsnis
Susmulkinkite sausainius. Galite sulaužyti rankomis arba sutrupinti maišelyje su kočėlu. Galima palikti stambesnių gabaliukų arba padaryti vientisą trupinį.
8 žingsnis
Supjaustykite bananą plonais griežinėliais.
9 žingsnis
Paimkite porcinius indelius – pvz.: stiklines. Į dugną dėkite sausainių trupinius, ant viršaus bananų griežinėlius, tada kelis šaukštus pudingo. Kartokite sluoksnius: sausainiai/bananai/pudingas. Padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
10 žingsnis
Tradiciškai pudingo viršus puošiamas plakta grietinėle arba trupintu morengu. Aš pasirinkau morengą. Taip pat galima pabarstyti riešutais, šokoladu ar uogomis. Patiekite ir skanaukite!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0