Kava su kakava ir pienu – mokačinas
Kava su kakava ir pienu –mMokačinas yra gardi latės variacija su šokolado nata. Lengvai paruošiamas namuose ir tikrai pradžiugins kavos mėgėjus.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
5 min.
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmasis mokačino sluoksnis paprastai būna iš tirpinto šokolado arba kakavos. Aš pasirinksiu kakavą. Receptas pateiktas vienai porcijai, kad skaičiai būtų aiškūs. Jei norite 2 porcijų – tiesiog padvigubinkite kiekius.
2 žingsnis
Į puodą supilkite 50 ml vandens. Suberkite kakavą ir maišykite, kol masė taps vientisa. Užkaiskite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, ir užvirinkite. Įpilkite 2 valg. š. pieno (iš bendro kiekio) ir cukraus pagal skonį. Virkite, kol masė sutirštės. Kakava turi būti tirštesnė nei kava ir pienas, kad liktų stiklinės dugne. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Į turkišką kavinuką suberkite maltą kavą ir supilkite 90 ml vandens. Išmaišykite, užkaiskite ant silpnos ugnies ir užvirinkite. Perkoškite per smulkų sietelį, grąžinkite ant ugnies ir dar kartą užvirinkite.
4 žingsnis
Tuo pačiu metu pašildykite likusį pieną (apie 70 ml) iki 60–65 °C. Pienas turi būti karštas, bet nekaitinti iki virimo ir būti vėsesnis už kavą.
5 žingsnis
Šaltą grietinėlę išplakite su cukraus pudra iki standžių putų (apvertus dubenį, ji neturi iškristi). Jei turite parduotuvinės grietinėlės iš balionėlio, šį žingsnį galite praleisti.
6 žingsnis
Į skaidrų „airišką“ stiklinį puodelį su rankenėle supilkite atvėsusią kakavą. Ant viršaus užpilkite pašildytą pieną. Ant pieno, per peilio nugarėlę arba šaukštelį, lėtai supilkite karštą kavą. Viršų papuoškite plakta grietinėle ir, jei norite, šokolado sirupu. Skanaus!
233
Kalorijos
14,1 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
5,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!