Žirnių kotletai keptuvėje
Žirnių kotletai keptuvėje – paprastas, nebrangus ir maistingas patiekalas! Minkšti viduje, traškūs išorėje, jie greitai paruošiami ir tinka visai šeimai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Geriau naudoti ne visus, o skaldytus žirnius – jie išverda greičiau.
2 žingsnis
Žirnius gerai nuplaukite ir užpilkite šaltu vandeniu per naktį. Vandenį nupilkite. Sudėkite žirnius į puodą, įpilkite 3 stiklines vandens ir užvirkite. Virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Druską berkite tik pabaigoje, kai žirniai beveik išvirę – kitaip jie virs ilgiau.
3 žingsnis
Išvirtus žirnius perkoškite per sietelį, kad pašalintumėte vandens perteklių.
4 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
5 žingsnis
Morką nuplaukite, nulupkite ir sutarkuokite vidine arba stambia tarka.
6 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite svogūną apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
7 žingsnis
Sudėkite sutarkuotą morką, išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol daržovės suminkštės.
8 žingsnis
Į dubenį sudėkite žirnius ir keptas daržoves.
9 žingsnis
Viską sutrinkite panardinamu trintuvu iki vientisos masės.
10 žingsnis
Įmuškite kiaušinį, suberkite miltus, pagal skonį pasūdykite ir, jei norite, įdėkite prieskonių.
11 žingsnis
Gerai išmaišykite ir palikite tešlą 15 minučių, kad miltai išbrinktų. Masė turi būti gana minkšta, todėl miltų nepridėkite per daug.
12 žingsnis
Rankas sudrėkinkite vandeniu ir formuokite apvalius ar ovalius kotletus. Apvoliokite juos miltuose iš abiejų pusių.
13 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite kotletus. Kepkite ant vidutinės ugnies 3–4 minutes, kol taps auksiniai ir traškūs.
14 žingsnis
Apverskite ir kepkite kitą pusę, kol visiškai iškeps.
15 žingsnis
Patiekite šiltus su šviežiomis daržovėmis ar žalumynais. Skanaus!
7
Kalorijos
0,4 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!